Calorías:200
Grasa:0g
Proteína:4g
Carbohidratos:15g
Alcohol %:20%
Me enamoré del arte de la coctelería hace 6 años. Desde entonces, he perfeccionado mis habilidades, la elaboración de una gran variedad de recetas de cócteles, y mi pasión con otros entusiastas.
16 de agosto de 2023
El cóctel Rattlesnake es un cóctel clásico que se remonta a la época de la Prohibición. Fue creado por George Kappeler, un famoso barman de la época, y apareció por primera vez en su libro 'Modern American Drinks' en 1895. Este cóctel es perfecto para aquellos que disfrutan de una bebida fuerte a base de whisky con un toque de dulzura y un final cremoso.
El cóctel Rattlesnake es una bebida robusta y corpulenta con una fuerte base de whisky. El jugo de limón añade una nota cítrica y picante, mientras que el jarabe de azúcar aporta un toque de dulzura. La clara de huevo le da al cóctel una textura suave y cremosa, y el enjuague de absenta imparte un sutil sabor a anís.
El whiskey forma la base del Rattlesnake, otorgándole un sabor cálido y complejo. Demasiado poco y pierdes su carácter audaz, demasiado y sobrepasa los otros elementos. Sustitúyelo con bourbon para un giro más dulce o rye para un toque más picante.
El toque ácido del limón corta la riqueza del whiskey y equilibra la dulzura. También proporciona una acidez refrescante. Sin él, el cóctel sería demasiado dulce y pesado. Jugo de lima podría ser un giro pero cambiaría significativamente el perfil de sabor.
Dulzura para contrarrestar la acidez del limón y redondear los sabores. Si escatimas en esto, el cóctel se vuelve demasiado ácido; demasiado y es empalagosamente dulce. El jarabe de miel es una buena alternativa para un sabor más profundo.
Agrega una textura sedosa y un tacto suave en la boca, haciendo el cóctel más apetecible. Si se omite, se pierde la sofisticada espuma. Para veganos, la aquafaba (agua de garbanzos) es un sustituto popular con efectos similares.
Proporcionan una profundidad de sabor matizado y un toque de especias, integrando todos los sabores. Sin los amargos, la bebida podría saborearse plana. Otros amargos podrían cambiar el carácter, como los amargos de naranja para un perfil más afrutado.
Aporta un toque herbal aromático y un indicio de anís al vaso. Si se omite, al cóctel le falta este matiz complejo. Un enjuague de pastis podría utilizarse alternativamente para un sabor a regaliz similar, pero menos potente.
Sustituye el whiskey por un Scotch ahumado para agregar una dimensión de humo. Esto sería del gusto de aquellos que disfrutan de una experiencia de cóctel más profunda y terrenal.
Infusiona el whiskey con palitos de canela o clavos de olor para una versión cálida y especiada del original—perfecto para el clima más fresco o como un tratamiento festivo.
Usa Green Chartreuse en lugar del enjuague de absenta para un golpe herbal que es tanto vibrante como complejo. El Chartreuse también añade un toque de dulzura y color.
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El cóctel Rattlesnake es versátil y puede hacerse con cualquier tipo de whisky según tu preferencia. Sin embargo, un whisky de centeno o un bourbon robusto y fuerte suele funcionar mejor.
Amargos de Angostura toma su nombre del pueblo de Angostura en Venezuela, donde originalmente fue producido en 1824 por el Dr. Johann Gottlieb Benjamin Siegert como un tónico medicinal.
La absenta en esta receta se utiliza como enjuague para el vaso, dando a la bebida un sutil sabor a anís.
Sí, generalmente es seguro consumir claras de huevo en cócteles. El contenido de alcohol y el cítrico del jugo de limón actúan como agentes esterilizantes. Sin embargo, si tienes un sistema inmunitario comprometido o estás embarazada, es posible que quieras evitar consumir claras de huevo crudas.
El Amaretto Stone Sour es una deliciosa mezcla de sabores dulces, ácidos y afrutados. El amaretto proporciona una dulzura rica en almendras, mientras que el jugo de limón y el jugo de naranja agregan un toque cítrico y ácido. El cóctel es suave y refrescante, con un toque de calidez del amaretto.
El cóctel Lemon Squash es una deliciosa combinación de sabores agrios, dulces y ligeramente amargos. El jugo de limón proporciona un sabor ácido y con sabor a limón, mientras que el jarabe de azúcar lo equilibra con un toque de dulzura. El agua con gas agrega una efervescencia refrescante y ligereza a la bebida.
El cóctel Under Current ofrece un equilibrio tentador de dulce y ácido con un trasfondo afrutado. El Blue Curacao proporciona una dulzura cítrica, mientras que el licor de frambuesa añade una acidez similar a la baya. El vodka de corriente le da un sabor suave y limpio, y el Sprite añade un toque efervescente.
El Sazerac es un cóctel complejo, fuerte y ligeramente dulce con un toque de amargura. La combinación de whisky de centeno, absenta y bíteres de Peychaud crea un perfil de sabor único y herbal con un acabado suave y aterciopelado.
El Corpse Reviver No. 2 es un cóctel refrescante y bien equilibrado con un perfil de sabor complejo. Tiene un sabor agrio y cítrico debido al jugo de limón, una dulzura sutil del triple sec, una amargura herbal del absenta y un final crujiente y seco del gin.
El cóctel Tuxedo es una bebida compleja y equilibrada con un perfil de sabor ligeramente dulce, herbal y cítrico. Tiene una textura suave y sedosa, con un toque de amargor del vermut y un final cálido y ligeramente picante de la ginebra.
El Whiskey Sour es un cóctel bien equilibrado con un sabor agrio y picante del jugo de limón, una sutil dulzura del jarabe simple y una rica y cálida sensación del whiskey. La clara de huevo agrega una textura suave y cremosa.
El Tom Collins tiene un sabor refrescante, ligeramente agrio y ligeramente dulce. Es un cóctel bien equilibrado con una textura suave y ligera, lo que lo hace fácil de beber y disfrutar.
El French 75 tiene un sabor brillante y efervescente con un equilibrio perfecto de sabores dulces y ácidos. La combinación de ginebra, jugo de limón y jarabe simple crea una base agria y refrescante, mientras que el champán agrega un acabado lujoso y burbujeante.
El Pisco Sour es un cóctel bien equilibrado con una combinación de sabores dulces, ácidos y fuertes. El Pisco proporciona una base suave y afrutada, mientras que el jugo de lima agrega una acidez refrescante y picante. El jarabe simple aporta un toque de dulzura, y la clara de huevo crea una textura rica y espumosa. Las gotas de amargos en la parte superior agregan una sutil complejidad aromática.
El Gin Fizz es un cóctel refrescante, ligero y efervescente con un equilibrio perfecto de sabores dulces y ácidos. El gin proporciona una sutil columna vertebral de enebro y botánicos, mientras que el jugo de limón agrega una acidez brillante y picante. El azúcar y la clara de huevo crean una textura suave y espumosa que complementa la carbonatación burbujeante del agua con gas.
El Ramos Gin Fizz tiene una textura cremosa y espumosa con un sabor equilibrado de notas dulces, ácidas y florales. El gin proporciona un sabor sutil a enebro, mientras que los cítricos y la clara de huevo crean una sensación suave y aterciopelada en la boca.
El cóctel Manhattan es una mezcla bien equilibrada de sabores dulces, amargos y fuertes. La dulzura proviene del vermut, mientras que la amargura se deriva de los bitters aromáticos. El whisky proporciona un sabor robusto y de cuerpo completo, lo que hace que la bebida sea una opción perfecta para aquellos que disfrutan de un cóctel fuerte y complejo.
El Planter's Punch es un cóctel afrutado, refrescante y bien equilibrado. Tiene un sabor dulce y agridulce, con un toque de acidez de los cítricos. El ron agrega un toque cálido y ligeramente picante, mientras que la granadina proporciona un toque de dulzura.
El Singapore Sling tiene un sabor complejo y afrutado con un equilibrio de notas dulces, ácidas y amargas. Es refrescante, tangy y ligeramente efervescente, con un toque de matices herbales.
El Martini tiene un sabor crujiente, limpio y ligeramente herbal. Es un cóctel fuerte y sofisticado con un toque de amargura del vermut.
El Margarita es un cóctel bien equilibrado con un sabor cítrico brillante. Es dulce y ácido, con la acidez del jugo de lima complementando la dulzura del licor de naranja. El tequila agrega una fuerte columna vertebral terrosa, mientras que el borde de sal mejora el sabor general y agrega un toque sabroso.
El Old Fashioned tiene un sabor rico y complejo que es dulce y amargo. El whisky proporciona una base fuerte y cálida, mientras que el azúcar y los amargos agregan un toque de dulzura y un toque de especias. La guarnición de naranja y cereza agrega una nota sutilmente afrutada.
El Rusty Nail es un cóctel suave, dulce y ligeramente picante con un fuerte sabor a whisky cálido. Las notas de miel y hierbas del Drambuie complementan los sabores ahumados y turfosos del whisky escocés.
El New York Sour es un cóctel bien equilibrado con una combinación de sabores dulces, ácidos y afrutados. Tiene un sabor rico y con cuerpo con una base de whiskey suave, limón picante y un toque de vino tinto.
El Whiskey Smash es un cóctel refrescante, ligeramente dulce y cítrico. Tiene un fuerte sabor a whiskey, equilibrado por la acidez del limón y el efecto refrescante de la menta fresca.
Añade primero los ingredientes a la coctelera y luego el hielo. Llénela hasta ¾ de su de su capacidad para que haya espacio suficiente para agitar. Sujete la coctelera con ambas manos (una en la parte superior y otra en la inferior) y agite enérgicamente. El movimiento debe provenir de los hombros, no de las muñecas. muñecas.
Apréndelo todo sobre cómo agitarColoque el colador elegido sobre la coctelera o el vaso mezclador, asegurándose de que quede bien ajustado. Vierta el cóctel en un vaso a través del colador, que atrapará los ingredientes sólidos y el hielo. En caso de doble colado, sostenga el colador de malla fina entre la coctelera y el vaso.
Apréndelo todo sobre cómo colarDecorar una bebida de bar depende del tipo de guarnición y del cóctel. Por lo general, consiste en preparar la guarnición (como cortar una rueda de cítricos o coger una ramita de menta) y añadirla a la bebida de una forma visualmente atractiva (como colocándola en el borde o haciéndola flotar por encima).
Apréndalo todo sobre la guarnición