Calorías: 180
Grasa: 0g
Proteína: 0g
Carbohidratos: 4g
Alcohol: 22%
Me enamoré del arte de la coctelería hace 6 años. Desde entonces, he perfeccionado mis habilidades, la elaboración de una gran variedad de recetas de cócteles, y mi pasión con otros entusiastas.
26 de junio de 2023
El cóctel Rob Roy, nombrado en honor al héroe popular escocés Robert Roy MacGregor, fue creado en 1894 en el Waldorf Astoria de la ciudad de Nueva York. Es una variación del clásico cóctel Manhattan, pero utiliza whisky escocés en lugar de whisky de centeno americano.
El Rob Roy tiene un sabor rico, ahumado y ligeramente dulce con un toque de amargor del vermut. Tiene una sensación cálida y de cuerpo completo en la boca, lo que lo convierte en un cóctel perfecto para beber en los meses más fríos.
La bondad ahumada y turba del whisky escocés es lo que le da al Rob Roy su columna vertebral. Normalmente, 2 oz es suficiente para afirmar su dominio sin dominar la bebida. Si escatimas en el whisky, el cóctel podría volverse una confusa mezcla con mucho vermut.
El vermut dulce aporta un rico dulzor a base de hierbas que equilibra el sabor del whisky y reduce cualquier amargura potencial. 1 oz es el punto de equilibrio, perdonen el juego de palabras, para lograr armonía entre el espíritu y el modificador. Demasiado poco y pierdes complejidad; demasiado, y estás entrando en territorio de sangría sin la fruta.
Solo un par de toques de amargos Angostura añaden profundidad y complejidad con su mezcla de botánicos. Es como agregar un poco de polvo de hadas: pequeño pero poderoso. Sin él, la bebida pierde su filo y se vuelve demasiado suave, como una comedia romántica sin la comedia.
Una única cereza maraschino es la joya comestible que culmina la estética. Añade un toque de dulzura y una excusa para comer algo después de beber. Dejarla fuera no es un rompedor de trato, pero te perderás un adorno clásico y ese toque de color y dulzura al final.
Finalmente, la espiral de naranja. Sus aceites cítricos añaden un toque aromático cuando se expresan sobre la bebida, haciendo que el primer sorbo cobre vida con entusiasmo. Sin ella, el cóctel todavía sabe genial, pero es como llevar un traje sin la corbata: no del todo completo.
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Aunque el cóctel Rob Roy puede servirse cómodamente en cualquier vaso, tradicionalmente se sirve en una copa de coupe o martini. Estos tipos de vasos realzan el atractivo visual del cóctel.
La principal diferencia entre estos dos cócteles es el tipo de whisky que se utiliza. Un cóctel Manhattan utiliza whisky de centeno americano, mientras que un Rob Roy utiliza whisky escocés.
Aunque es posible hacer un Rob Roy sin amargos, no se recomienda. Los amargos ayudan a equilibrar la dulzura del vermouth y realzan el sabor del cóctel.
Aunque se puede utilizar cualquier whisky escocés para hacer un Rob Roy, los whiskies con un perfil de sabor ahumado suelen funcionar mejor. Esto se debe a que complementan los ingredientes dulces y amargos del cóctel.
Puedes disfrutar de un cóctel Rob Roy en cualquier ocasión. Sin embargo, sus sabores cálidos y de cuerpo completo lo hacen un cóctel perfecto para sorber durante los meses más fríos.
El Old Fashioned tiene un sabor rico y complejo que es dulce y amargo. El whisky proporciona una base fuerte y cálida, mientras que el azúcar y los amargos agregan un toque de dulzura y un toque de especias. La guarnición de naranja y cereza agrega una nota sutilmente afrutada.
El cóctel Manhattan es una mezcla bien equilibrada de sabores dulces, amargos y fuertes. La dulzura proviene del vermut, mientras que la amargura se deriva de los bitters aromáticos. El whisky proporciona un sabor robusto y de cuerpo completo, lo que hace que la bebida sea una opción perfecta para aquellos que disfrutan de un cóctel fuerte y complejo.
El Whiskey Sour es un cóctel bien equilibrado con un sabor agrio y picante del jugo de limón, una sutil dulzura del jarabe simple y una rica y cálida sensación del whiskey. La clara de huevo agrega una textura suave y cremosa.
El cóctel Red Hook es una mezcla bien equilibrada de sabores dulces, amargos y fuertes. Tiene una textura rica y aterciopelada con un toque de especias del whisky de centeno y una agradable amargura del Punt e Mes y el licor de maraschino.
El Café Manhattan es un cóctel robusto y de cuerpo completo. Es fuerte y ligeramente amargo debido al bourbon infusionado con café, con un matiz dulce del vermouth. Los amargos añaden una capa compleja de sabor, y la guinda de adorno proporciona un toque de dulzura para equilibrar la bebida.
El Aperol Manhattan es una mezcla armoniosa de dulce y amargo, con el Aperol proporcionando un sabor único de naranja y ruibarbo que complementa la robustez del whisky. El vermut dulce equilibra la amargura, mientras que los amargos añaden profundidad. En general, es un cóctel complejo, de fuerza media y con un final suave.
El Mojito es un cóctel refrescante, dulce y ligeramente agrio con un toque de menta y un sutil golpe de ron. Es una bebida bien equilibrada que es tanto vigorizante como fácil de beber.
El Martini tiene un sabor crujiente, limpio y ligeramente herbal. Es un cóctel fuerte y sofisticado con un toque de amargura del vermut.
El Daiquiri es un cóctel refrescante, ácido y ligeramente dulce con un toque de cítricos. Tiene un sabor ligero y crujiente, lo que lo hace perfecto para el clima cálido o como aperitivo.
El cóctel Blood and Sand tiene un perfil de sabor bien equilibrado, rico y complejo. Es dulce y ácido, con un toque ahumado del whisky escocés. El jugo de naranja agrega una nota cítrica refrescante, mientras que el vermut dulce y el licor de cereza proporcionan una dulzura suave y aterciopelada.
El cóctel Godfather tiene un sabor rico, suave y ligeramente dulce con un toque de nuez del amaretto. Es una bebida fuerte y reconfortante, perfecta para beber lentamente.
El Scotch Sour tiene un sabor complejo y bien equilibrado, con los sabores ahumados y turbosos del whisky escocés, la acidez del jugo de limón y la dulzura del jarabe simple. Es un cóctel agrio, ligeramente dulce y robusto con una textura suave y aterciopelada.
El Americano tiene un sabor complejo y agridulce, con notas herbales y cítricas. Es refrescante, ligeramente amargo y ligeramente dulce, lo que lo convierte en un equilibrio perfecto de sabores.
El Vieux Carré es un cóctel complejo y bien equilibrado con un sabor suave y rico. Tiene un toque de dulzura del coñac y notas herbales del Bénédictine. El whisky de centeno agrega un toque picante, mientras que el vermut y los bitters proporcionan un sabor ligeramente amargo.
El cóctel Artillery tiene un perfil de sabor audaz y robusto con un equilibrio perfecto de dulzura y amargura. Es fuerte, ligeramente dulce y herbal con un toque de cítricos.
El Planter's Punch es un cóctel afrutado, refrescante y bien equilibrado. Tiene un sabor dulce y agridulce, con un toque de acidez de los cítricos. El ron agrega un toque cálido y ligeramente picante, mientras que la granadina proporciona un toque de dulzura.
El Singapore Sling tiene un sabor complejo y afrutado con un equilibrio de notas dulces, ácidas y amargas. Es refrescante, tangy y ligeramente efervescente, con un toque de matices herbales.
El Brandy Sour es un cóctel bien equilibrado con una textura suave y aterciopelada. Tiene una dulzura agradable, seguida de una refrescante acidez del jugo de limón y un sutil calor del brandy. La bebida no es demasiado fuerte ni demasiado ligera, lo que la convierte en una elección perfecta para cualquier ocasión.
El Margarita es un cóctel bien equilibrado con un sabor cítrico brillante. Es dulce y ácido, con la acidez del jugo de lima complementando la dulzura del licor de naranja. El tequila agrega una fuerte columna vertebral terrosa, mientras que el borde de sal mejora el sabor general y agrega un toque sabroso.
El Piña Colada es un cóctel dulce, cremoso y afrutado con una textura suave. Los sabores de piña y coco se mezclan armoniosamente, creando una sensación de sabor tropical. El ron agrega un calor y profundidad sutiles a la bebida.
El Mint Julep tiene un sabor refrescante, dulce y ligeramente mentolado. Es un cóctel bien equilibrado con un fuerte sabor a bourbon y un final fresco y herbal.
Coloque el colador elegido sobre la coctelera o el vaso mezclador, asegurándose de que quede bien ajustado. Vierta el cóctel en un vaso a través del colador, que atrapará los ingredientes sólidos y el hielo. En caso de doble colado, sostenga el colador de malla fina entre la coctelera y el vaso.
Apréndelo todo sobre cómo colarIntroduzca la cuchara en el vaso hasta que toque el fondo. Mantenga el dorso de la cuchara contra la pared interior del vaso y remueva con un movimiento suave y circular. El objetivo es mezclar el hielo y los ingredientes sin batir ni salpicar.
Apréndelo todo sobre cómo agitarDecorar una bebida de bar depende del tipo de guarnición y del cóctel. Por lo general, consiste en preparar la guarnición (como cortar una rueda de cítricos o coger una ramita de menta) y añadirla a la bebida de una forma visualmente atractiva (como colocándola en el borde o haciéndola flotar por encima).
Apréndalo todo sobre la guarnición