First Word
El cóctel First Word ofrece una mezcla armoniosa de notas botánicas, herbales y cítricas. Es una bebida compleja pero refrescante con un matiz dulce del jarabe simple de cerveza, equilibrado por la acidez del jugo de lima.
Red Hook Cóctel Receta
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Red Hook Información Nutricional
Calorías: 210
Grasa: 0g
Proteína: 0g
Carbohidratos: 7g
Alcohol: 28%
Creado por
Nic Polotnianko
Me enamoré del arte de la coctelería hace 6 años. Desde entonces, he perfeccionado mis habilidades, la elaboración de una gran variedad de recetas de cócteles, y mi pasión con otros entusiastas.
26 de junio de 2023
Contents
Historia
El cóctel Red Hook fue creado en 2003 por Vincenzo Errico en Milk & Honey en la ciudad de Nueva York. Recibe su nombre del barrio Red Hook en Brooklyn y es una variación del clásico cóctel Manhattan. El Red Hook ganó popularidad entre los entusiastas de los cócteles y los bartenders por igual, y ahora es un elemento básico en muchos bares de cócteles artesanales de todo el mundo.
- Inspirado en el Manhattan
- Creado en la ciudad de Nueva York
- Popular entre los entusiastas de los cócteles artesanales
¿A qué sabe un Red Hook?
El cóctel Red Hook es una mezcla bien equilibrada de sabores dulces, amargos y fuertes. Tiene una textura rica y aterciopelada con un toque de especias del whisky de centeno y una agradable amargura del Punt e Mes y el licor de maraschino.
Datos interesantes sobre Red Hook
- El Red Hook es una variación del clásico cóctel Manhattan
- Fue creado en 2003 por Vincenzo Errico
- El cóctel recibe su nombre del barrio Red Hook en Brooklyn
Ingredientes
- Whisky de centeno: 60 ml
- punt e mes: 15 ml
- licor de maraschino: 15 ml
- amargos de angostura: 2 pizcas
- cereza en brandy: 1 (para decorar)
Whiskey de Centeno
Con 2 onzas, el whiskey de centeno es la columna vertebral del cóctel Red Hook, ofreciendo un golpe picante que armoniza con los componentes más dulces y herbales. Menos whiskey no daría el golpe necesario, mientras que más podría sobrepasar las sutiles matices.
Mary Mitkina
Punt e Mes
Media onza de este vermú dulce pero amargo equilibra el picante del centeno. Actúa como un puente entre el whiskey fuerte y el licor dulce. Sin Punt e Mes, tendrías un cóctel menos complejo.
Emma Rose
Licor de Maraschino
Proporciona media onza de sabor dulce de cereza para suavizar y añadir profundidad. El maraschino también aporta una leve nota a nuez. Sin maraschino, resultaría en una bebida más seca y aguda que podría estar desequilibrada.
Alex Green
Angostura Bitters
Dos toques podrían parecer pequeños, pero estos amargos son potentes. Aportan una profundidad de especias y botánicos aromáticos. Los amargos son como la sal y pimienta de los cócteles, acentuando los sabores.
Mary Mitkina
Cereza al Coñac
Una cereza no solo hace una decoración llamativa. También ofrece un bocado dulce y alcohólico que cierra la experiencia de la bebida. Un cóctel sin adorno podría parecer desnudo—¡la presentación importa!
Emma Rose
Receta. Cómo hacer Red Hook
- Llenar un vaso mezclador con hielo
- Agregar 2 oz de whisky de centeno
- Agregar 15 ml de Punt e Mes
- Agregar 15 ml de licor de maraschino
- Agregar 2 pizcas de amargos de Angostura
- Revolver la mezcla hasta que esté bien fría
- Colar el cóctel en una copa de cóctel fría
- Decorar con una cereza en brandy
Consejos Pro
Use *whisky de centeno de alta calidad para el mejor sabor Enfría el vaso antes de servir para mantener el cóctel *frío más tiempo Revuelve el cóctel *suavemente para evitar diluirlo demasiado
Maridajes Perfectos
Aperitivos
- Tablas de charcutería: Los sabores salados de las carnes curadas se combinan exquisitamente con la base robusta de whiskey del Red Hook.
- Chocolate Oscuro: Los elementos dulces y amargos resaltan las notas de cereza del licor de maraschino.
Platos Principales
- Bistec a la Parrilla: El sabor ahumado del bistec complementa el picante del whiskey de centeno.
- Pato Asado: Un maridaje ideal para el equilibrio de sabores dulces y amargos del cóctel.
Postres
- Tarta de Queso: Una tarta de queso clásica de Nueva York armonizará con el final rico y aterciopelado del Red Hook.
Lo que podría cambiar en Red Hook
*Puedes sustituir Punt e Mes con cualquier otro vermut dulce *Si no tienes licor de maraschino, puedes usar jarabe de cereza Luxardo en su lugar *Puedes usar bourbon en lugar de whisky de centeno si prefieres un cóctel más dulce
Variaciones de Cócteles
Honey Hook
- Reemplazar el licor de maraschino con jarabe de miel para una versión más suave y dulce.
- El sabor se vuelve más reconfortante, con una sensación cálida y aterciopelada.
- Perfecto para aquellos que encuentran el original un poco demasiado agudo.
Maple Hook
- Cambiar el whiskey de centeno por bourbon y añadir un toque de jarabe de arce.
- Crea un perfil más rico y caramelizado que es perfecto para las noches de otoño.
- Un toque de arce puede hacer que la bebida se sienta más indulgente y acogedora.
Smoky Hook
- Añadir una cucharada de bar de whisky ahumado para introducir una dimensión ahumada.
- Este giro es para aquellos a quienes les encanta un poco de borde y complejidad en sus cócteles.
- El ahumado puede añadir una calidad misteriosa, casi enigmática a cada sorbo.
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Preguntas Frecuentes
¿Qué tipo de vaso es mejor para servir el cóctel Red Hook?
El cóctel Red Hook se sirve mejor en un vaso de cóctel. Es un vaso con tallo y un tazón amplio diseñado para mostrar el color y el adorno del cóctel.
¿Cuál es el origen del nombre 'Red Hook'?
El cóctel lleva el nombre del barrio de Red Hook en Brooklyn, Nueva York. Sin embargo, fue creado realmente en un bar en Manhattan.
¿Quién creó originalmente el cóctel Red Hook?
El cóctel Red Hook fue creado por Vincenzo Errico, un barman en el famoso Milk & Honey en Nueva York.
¿Qué hace que el cóctel Red Hook se destaque de otros cócteles a base de whisky?
Su perfil de sabor distintivo con una mezcla equilibrada de sabores dulces, amargos y fuertes lo distingue. La elección de whisky de centeno de alta calidad, Punt e Mes y licor de maraschino ayuda a crear este perfil de sabor único.
¿Es el cóctel Red Hook adecuado para todas las estaciones?
Sí, el cóctel Red Hook se puede disfrutar durante todo el año. Sin embargo, con su textura rica y aterciopelada, algunos podrían encontrarlo particularmente reconfortante durante los meses más fríos.
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Teddy Bear
El cóctel Teddy Bear ofrece un perfil de sabor dulce y afrutado con un toque de especias gracias a la canela. Es una bebida cálida y reconfortante con una textura suave, gracias al licor de pera y coñac, y una frescura crujiente del jugo de manzana.
Silver Fox
El Silver Fox es una sinfonía de sabores con una textura cremosa y aterciopelada. Los botánicos de la ginebra resaltan, complementados por las notas dulces y a nuez del orgeat y el amaretto. El jugo de limón añade un refrescante toque ácido, mientras que la clara de huevo proporciona una espuma lujosa.
Rob Roy
El Rob Roy tiene un sabor rico, ahumado y ligeramente dulce con un toque de amargor del vermut. Tiene una sensación cálida y de cuerpo completo en la boca, lo que lo convierte en un cóctel perfecto para beber en los meses más fríos.
Café Manhattan
El Café Manhattan es un cóctel robusto y de cuerpo completo. Es fuerte y ligeramente amargo debido al bourbon infusionado con café, con un matiz dulce del vermouth. Los amargos añaden una capa compleja de sabor, y la guinda de adorno proporciona un toque de dulzura para equilibrar la bebida.
Aperol Manhattan
El Aperol Manhattan es una mezcla armoniosa de dulce y amargo, con el Aperol proporcionando un sabor único de naranja y ruibarbo que complementa la robustez del whisky. El vermut dulce equilibra la amargura, mientras que los amargos añaden profundidad. En general, es un cóctel complejo, de fuerza media y con un final suave.
Last Word
El Last Word es un cóctel bien equilibrado con un perfil de sabor complejo. Es simultáneamente dulce, agrio, herbal y ligeramente amargo. El gin proporciona una base fuerte y con sabor a enebro, mientras que el Chartreuse agrega una complejidad herbal rica. El licor de maraschino aporta un toque de dulzura y el jugo de lima agrega un final refrescante y tartáreo.
Aviation
El cóctel Aviation es una mezcla bien equilibrada de sabores dulces, ácidos y florales. El gin proporciona una base fuerte y con sabor a enebro, mientras que el licor de maraschino agrega un toque de dulzura. El jugo de limón aporta una acidez brillante y picante, y el crème de violette imparte una delicada nota floral.
Mary Pickford
El cóctel Mary Pickford es una deliciosa mezcla de sabores dulces, ácidos y frutales. El jugo de piña y la granadina le dan una dulzura tropical, mientras que el licor de maraschino agrega un toque de cereza y almendra. El ron proporciona un final suave y ligeramente cálido.
Manhattan
El cóctel Manhattan es una mezcla bien equilibrada de sabores dulces, amargos y fuertes. La dulzura proviene del vermut, mientras que la amargura se deriva de los bitters aromáticos. El whisky proporciona un sabor robusto y de cuerpo completo, lo que hace que la bebida sea una opción perfecta para aquellos que disfrutan de un cóctel fuerte y complejo.
Pisco Sour
El Pisco Sour es un cóctel bien equilibrado con una combinación de sabores dulces, ácidos y fuertes. El Pisco proporciona una base suave y afrutada, mientras que el jugo de lima agrega una acidez refrescante y picante. El jarabe simple aporta un toque de dulzura, y la clara de huevo crea una textura rica y espumosa. Las gotas de amargos en la parte superior agregan una sutil complejidad aromática.
Planter's Punch
El Planter's Punch es un cóctel afrutado, refrescante y bien equilibrado. Tiene un sabor dulce y agridulce, con un toque de acidez de los cítricos. El ron agrega un toque cálido y ligeramente picante, mientras que la granadina proporciona un toque de dulzura.
Old Fashioned
El Old Fashioned tiene un sabor rico y complejo que es dulce y amargo. El whisky proporciona una base fuerte y cálida, mientras que el azúcar y los amargos agregan un toque de dulzura y un toque de especias. La guarnición de naranja y cereza agrega una nota sutilmente afrutada.
Sazerac
El Sazerac es un cóctel complejo, fuerte y ligeramente dulce con un toque de amargura. La combinación de whisky de centeno, absenta y bíteres de Peychaud crea un perfil de sabor único y herbal con un acabado suave y aterciopelado.
Boulevardier
El Boulevardier es un cóctel complejo y bien equilibrado, con un sabor rico y audaz. Tiene un perfil agridulce, con la amargura del Campari complementando la dulzura del vermut. El whisky agrega calidez y profundidad, convirtiéndolo en una bebida perfecta para degustar.
Martini
El Martini tiene un sabor crujiente, limpio y ligeramente herbal. Es un cóctel fuerte y sofisticado con un toque de amargura del vermut.
Margarita
El Margarita es un cóctel bien equilibrado con un sabor cítrico brillante. Es dulce y ácido, con la acidez del jugo de lima complementando la dulzura del licor de naranja. El tequila agrega una fuerte columna vertebral terrosa, mientras que el borde de sal mejora el sabor general y agrega un toque sabroso.
Daiquiri
El Daiquiri es un cóctel refrescante, ácido y ligeramente dulce con un toque de cítricos. Tiene un sabor ligero y crujiente, lo que lo hace perfecto para el clima cálido o como aperitivo.
1910
El cóctel 1910 ofrece una mezcla armoniosa de sabores ahumados, dulces y amargos. El mezcal proporciona una base ahumada, mientras que el Cognac añade profundidad y calidez. El licor de maraschino aporta una dulzura sutil de cereza, y el Punt e Mes contribuye con una complejidad amarga de vermut. Los amargos de Peychaud unen todo con sus notas de anís y florales, resultando en una bebida bien redondeada y sofisticada.
Maximilian Affair
El Maximilian Affair ofrece una base ahumada con un dulce y floral matiz, y un toque de amargura del Punt e Mes. Es una bebida compleja y estratificada que es refrescante y audaz al mismo tiempo.
Información adicional para ayudarle a preparar Red Hook
Coloque el colador elegido sobre la coctelera o el vaso mezclador, asegurándose de que quede bien ajustado. Vierta el cóctel en un vaso a través del colador, que atrapará los ingredientes sólidos y el hielo. En caso de doble colado, sostenga el colador de malla fina entre la coctelera y el vaso.
Apréndelo todo sobre cómo colarIntroduzca la cuchara en el vaso hasta que toque el fondo. Mantenga el dorso de la cuchara contra la pared interior del vaso y remueva con un movimiento suave y circular. El objetivo es mezclar el hielo y los ingredientes sin batir ni salpicar.
Apréndelo todo sobre cómo agitarDecorar una bebida de bar depende del tipo de guarnición y del cóctel. Por lo general, consiste en preparar la guarnición (como cortar una rueda de cítricos o coger una ramita de menta) y añadirla a la bebida de una forma visualmente atractiva (como colocándola en el borde o haciéndola flotar por encima).
Apréndalo todo sobre la guarnición