Roulette
El cóctel Roulette ofrece un equilibrio perfecto de sabores dulces, ácidos y amargos. La combinación de notas cítricas, herbales y frutales crea un perfil de sabor refrescante y complejo. La bebida es suave, con un final ligeramente ácido.
Savannah Cóctel Receta
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Savannah Información Nutricional
Calorías:200
Grasa:0g
Proteína:0g
Carbohidratos:10g
Alcohol:20%
Creado por
Nic Polotnianko
Me enamoré del arte de la coctelería hace 6 años. Desde entonces, he perfeccionado mis habilidades, la elaboración de una gran variedad de recetas de cócteles, y mi pasión con otros entusiastas.
26 de junio de 2023
Contents
Historia
El cóctel Savannah es un cóctel clásico que se originó a principios del siglo XX en Savannah, Georgia. Fue creado por un barman llamado James Oglethorpe, quien se inspiró en la hermosa arquitectura y la vibrante cultura de la ciudad. El cóctel rápidamente ganó popularidad entre la élite de la ciudad y pronto se convirtió en un elemento básico en eventos de alta sociedad.
- El cóctel Savannah a menudo se asocia con la rica historia y el encanto elegante de la ciudad.
- Se dice que fue uno de los favoritos de la famosa autora y nativa de Savannah, Flannery O'Connor.
- El cóctel ha experimentado un resurgimiento en popularidad en los últimos años, gracias al creciente movimiento de cócteles artesanales.
¿A qué sabe un Savannah?
El cóctel Savannah es un equilibrio delicioso de sabores dulces, ácidos y amargos. La combinación de notas cítricas, herbales y florales crea un perfil de sabor refrescante y complejo. El cóctel es ligero y crujiente, con una dulzura sutil y un toque de acidez.
Datos interesantes sobre Savannah
- El cóctel Savannah a veces se conoce como la 'Southern Belle' debido a su naturaleza elegante y sofisticada.
- El cóctel a menudo se sirve en fiestas de jardín y otros eventos al aire libre en Savannah, ya que es una opción refrescante y ligera para el clima cálido.
- La receta original del cóctel Savannah requería una marca específica de ginebra, que desde entonces ha sido descontinuada. Las interpretaciones modernas del cóctel a menudo usan una ginebra London Dry de alta calidad como sustituto.
Ingredientes
- Ginebra: 60ml
- Jugo de limón: 22ml
- St-germain: 15ml
- Aperol: 15ml
- Torcido de limón: 1
GIN
Utilizado como la base espiritual, el gin aporta un perfil botánico complejo que puede incluir enebro, cilantro, cítricos y muchas otras hierbas y especias. Los 2oz proporcionan una presencia equilibrada del espíritu sin ser abrumadora. Si se usa menos gin, el cóctel puede resultar demasiado ligero y los otros sabores podrían dominar. Demasiado, y se convierte en una bebida más centrada en el gin, lo que puede no ser tan agradable para todos los paladares.
Mary Mitkina
JUGO DE LIMÓN
Los 0.75oz de jugo de limón le dan a Savannah la acidez necesaria y un sabor brillante y cítrico, haciéndolo crujiente y refrescante. Actúa como un contrapeso a la dulzura de los demás ingredientes. Si te quedas corto con el jugo de limón, te pierdes el toque cítrico; si exageras, el cóctel podría terminar siendo demasiado ácido. El jugo fresco es mejor, pero si estás en apuros, el jugo de limón embotellado podría sustituir con un ligero detrimento a la frescura.
Alex Green
ST-GERMAIN
Con sus 0.5oz, St-Germain agrega una dulzura floral y exótica de las flores de saúco. Es el 'je ne sais quoi' del cóctel, que imparte un sabor seductor y aromático. Usa demasiado poco y pierdes ese susurro floral; demasiado y dominará el delicado equilibrio. Si no encuentras St-Germain, un cordial de saúco podría hacer el truco, aunque puede ser un poco más dulce.
Emma Rose
APEROL
¡No solo para spritz! Con este 0.5oz de Aperol, introduce un carácter ligeramente amargo, complejo y herbal, así como un suave tono rosa. La cantidad justa añade profundidad y un toque de amargura para contrarrestar las notas dulces y florales. Si se omite, al cóctel le faltaría complejidad. El Campari podría servir como un sustituto más audaz, ¡pero cuidado, es mucho más amargo!
Mary Mitkina
TIRABUZÓN DE LIMÓN
El adorno no es solo para la vista; agrega un oleo-saccharum aromático (aceites de la cáscara) a la nariz y a veces al borde del vaso, mejorando la experiencia cítrica con cada sorbo. Sin el tirabuzón, el cóctel podría sentirse un poco unidimensional.
Alex Green
Receta. Cómo hacer Savannah
- Llene una coctelera con hielo.
- Agregue la ginebra, el jugo de limón, el St-Germain y el Aperol a la coctelera.
- Agite bien hasta que esté frío y bien combinado.
- Cuele la mezcla en una copa de cóctel enfriada.
- Decore con un torcido de limón.
Consejos Pro
- Usa jugo de limón fresco para el mejor sabor. El jugo embotellado no puede comparar.
- Enfría tu vaso antes de verter el cóctel en él. Esto mantendrá tu bebida más fresca durante más tiempo.
- Agita vigorosamente la coctelera. Esto no solo mezcla bien los ingredientes, sino que también ayuda a enfriar la bebida.
Maridajes Perfectos
Aperitivos
- Tabla de quesos: Una selección de quesos de suaves a medianos, evitando sabores muy fuertes que podrían sobrecargar la delicadeza del cóctel.
- Frutos secos salados: La salinidad contrastará bien con el ligero amargor y las notas florales del cóctel.
- Camarones a la parrilla: Ligeros y con toques cítricos, complementando los componentes cítricos del cóctel.
Platos Principales
- Pescado blanco a la parrilla: Como el bacalao o la lubina, que armonizarán con la frescura de la bebida sin opacarla.
- Piccata de pollo: El limón del plato hará eco de las notas cítricas de Savannah.
Postres
- Sorbete de limón: Para limpiar el paladar y realzar los sabores cítricos del cóctel.
Lo que podría cambiar en Savannah
- Gin: Puedes usar cualquier tipo de ginebra, pero se recomienda una ginebra London Dry por su sabor crujiente y limpio.
- St-Germain: Si no puedes encontrar St-Germain, puedes sustituirlo por otro licor de flor de saúco.
- Aperol: Campari puede usarse como sustituto de Aperol, pero hará que la bebida sea un poco más amarga.
Variaciones de Cócteles
Savannah Sunset
- Sustituir Aperol por Campari (0.5oz): para un amargor más fuerte.
- Añadir un chorrito de agua con gas: para suavizar la bebida y añadir una textura burbujeante.
- Adornar con una cáscara de naranja: para una nota cítrica diferente.
Agita la ginebra, el jugo de limón, St-Germain y Campari. Cuela la mezcla en un vaso frío con hielo, añade agua con gas y decora con una cáscara de naranja. El Campari aporta un amargor más robusto, cambiando el trago de una insinuación delicada a una declaración más audaz.
Southern Belle
- Usar bourbon en lugar de gin (2oz): para un perfil más dulce y amaderado.
- Añadir néctar de durazno (0.5oz): para dar un toque frutal sureño.
Agita el bourbon, el jugo de limón, St-Germain, Aperol y el néctar de durazno con hielo. Cuela en una copa coupe fría y decora con una rodaja de durazno. Esta versión es como una visita a Georgia, con sabores cálidos y reconfortantes tomando la delantera.
Garden Party
- Incluir rodajas de pepino (2-3) en la coctelera:
- Usar un chorrito de tónico de saúco en lugar de St-Germain:
- Machacar hojas de menta (5-6) antes de agitar:
Machaca el pepino y la menta en la coctelera, añade la ginebra, el jugo de limón y Aperol, agita con hielo y luego cuela en un vaso con hielo. Completa con tónico de saúco y decora con una ramita de menta. Es un giro refrescante, perfecto para una tarde soleada con un toque del jardín en cada sorbo.
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Preguntas Frecuentes
¿Cuál es el mejor tipo de ginebra para usar en un cóctel Savannah?
Aunque la receta original pide una marca específica pero ahora discontinuada de ginebra, las interpretaciones modernas generalmente recomiendan una ginebra seca de alta calidad de Londres.
¿Se pueden preparar otros cócteles usando los mismos ingredientes?
Sí, se pueden hacer otros cócteles usando los mismos ingredientes. Por ejemplo, podrías hacer una variación de un sour usando la ginebra, el jugo de limón y el St-Germain.
¿En qué tipo de eventos se sirven normalmente los cócteles Savannah?
El cóctel Savannah, debido a su naturaleza refrescante y ligera, a menudo se sirve en eventos al aire libre como fiestas de jardín, especialmente en clima cálido.
¿Qué otros nombres se conoce el cóctel Savannah?
El cóctel Savannah a veces también se conoce como 'Southern Belle' debido a su elegante y sofisticada naturaleza.
Si no me gusta un sabor amargo, ¿debería probar un cóctel Savannah?
El sabor de un cóctel Savannah es un equilibrio de sabores dulces, agrios y amargos. Si no está seguro acerca de los sabores amargos, podría probarlo y ver si la combinación funciona para usted.
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st germainPin It
St. Germain
El cóctel St. Germain es un delicioso equilibrio de sabores florales, dulces y ácidos. El licor de flor de saúco agrega una dulzura delicada, mientras que el jugo de limón fresco proporciona una nota brillante y picante. El vino espumoso agrega un toque de efervescencia y un toque de sequedad, lo que lo convierte en un cóctel ligero y refrescante.
Grey Ghost
El Grey Ghost es un cóctel delicadamente dulce con un bouquet floral que se despliega suavemente en el paladar. La efervescencia del Champagne Brut añade una frescura crujiente, equilibrando las suaves notas de violeta y flor de saúco.
Bellini
El Bellini es un cóctel ligero, refrescante y ligeramente dulce con un toque de acidez del puré de durazno. Las burbujas del Prosecco agregan una agradable efervescencia, convirtiéndolo en una bebida perfecta para el clima cálido y las celebraciones.
Cucumber Martini
El Cucumber Martini es crujiente, limpio y refrescante con un sutil toque de botánicos. Tiene un sabor ligero y ligeramente dulce con una textura suave y aterciopelada. El pepino agrega un sabor fresco y fresco que equilibra la nitidez del gin y la acidez del limón.
Swimming Pool
El cóctel Swimming Pool tiene un sabor dulce, afrutado y ligeramente cremoso. No es demasiado fuerte, lo que lo convierte en una opción perfecta para aquellos que prefieren cócteles más ligeros. La combinación de sabores de piña, coco y cítricos crea una experiencia refrescante y tropical.
Aperol Spritz
El Aperol Spritz tiene un sabor refrescante y agridulce con un toque de cítricos. Es ligero, efervescente y ligeramente herbal, lo que lo convierte en un equilibrio perfecto de sabores dulces y amargos.
Spritz Veneziano
El Spritz Veneziano tiene un sabor único agridulce, con un toque de notas cítricas y herbales. Es ligero, refrescante y efervescente.
Archangel
El cóctel Archangel es una armoniosa mezcla de sabores herbales, cítricos y ligeramente amargos. La ginebra proporciona una base fuerte y dominante de enebro, mientras que el Aperol agrega un toque de amargor y dulzura. El pepino y el limón aportan un elemento refrescante, crujiente y brillante a la bebida.
French 75
El French 75 tiene un sabor brillante y efervescente con un equilibrio perfecto de sabores dulces y ácidos. La combinación de ginebra, jugo de limón y jarabe simple crea una base agria y refrescante, mientras que el champán agrega un acabado lujoso y burbujeante.
Kir Royale
El Kir Royale es un cóctel delicioso, elegante y refrescante con un equilibrio perfecto de sabores dulces y ácidos. Tiene un sabor rico y afrutado gracias al crème de cassis, complementado por las burbujas crujientes y efervescentes del Champagne o vino espumoso.
French Martini
El French Martini tiene una textura rica y aterciopelada con un sabor dulce y afrutado. La combinación de jugo de piña, Chambord y vodka crea un perfil de sabor bien equilibrado que es refrescante e indulgente.
Whiskey Sour
El Whiskey Sour es un cóctel bien equilibrado con un sabor agrio y picante del jugo de limón, una sutil dulzura del jarabe simple y una rica y cálida sensación del whiskey. La clara de huevo agrega una textura suave y cremosa.
Tom Collins
El Tom Collins tiene un sabor refrescante, ligeramente agrio y ligeramente dulce. Es un cóctel bien equilibrado con una textura suave y ligera, lo que lo hace fácil de beber y disfrutar.
Sidecar
El Sidecar es una deliciosa mezcla de sabores ácidos, dulces y fuertes. La combinación de coñac, licor de naranja y jugo de limón crea un sabor suave y refrescante, con un toque de calidez del coñac.
Martini
El Martini tiene un sabor crujiente, limpio y ligeramente herbal. Es un cóctel fuerte y sofisticado con un toque de amargura del vermut.
Margarita
El Margarita es un cóctel bien equilibrado con un sabor cítrico brillante. Es dulce y ácido, con la acidez del jugo de lima complementando la dulzura del licor de naranja. El tequila agrega una fuerte columna vertebral terrosa, mientras que el borde de sal mejora el sabor general y agrega un toque sabroso.
Old Fashioned
El Old Fashioned tiene un sabor rico y complejo que es dulce y amargo. El whisky proporciona una base fuerte y cálida, mientras que el azúcar y los amargos agregan un toque de dulzura y un toque de especias. La guarnición de naranja y cereza agrega una nota sutilmente afrutada.
Long Island Iced Tea
El Long Island Iced Tea es una mezcla compleja de sabores, que combina la dulzura de la cola y el sour mix con la audacia de múltiples licores. Es un cóctel fuerte, pero sorprendentemente suave, con un ligero sabor amargo al final.
Gin and Tonic
El Gin and Tonic es un cóctel refrescante, crujiente y ligeramente amargo con un toque de dulzura. Los sabores botánicos de la ginebra se complementan con la nitidez del agua tónica, creando una bebida equilibrada y vigorizante.
Singapore Sling
El Singapore Sling tiene un sabor complejo y afrutado con un equilibrio de notas dulces, ácidas y amargas. Es refrescante, tangy y ligeramente efervescente, con un toque de matices herbales.
Mojito
El Mojito es un cóctel refrescante, dulce y ligeramente agrio con un toque de menta y un sutil golpe de ron. Es una bebida bien equilibrada que es tanto vigorizante como fácil de beber.
Caipirinha
La Caipirinha tiene un sabor refrescante, ácido y ligeramente dulce. La combinación de lima y azúcar proporciona un equilibrio perfecto entre lo ácido y lo dulce, mientras que la cachaça agrega un sabor único y terroso. La bebida es fuerte, pero suave y fácil de beber.
Dark 'N' Stormy
El Dark 'N' Stormy tiene un perfil de sabor audaz, picante y ligeramente dulce. El rico y oscuro ron proporciona una base fuerte, mientras que la cerveza de jengibre agrega un toque refrescante y picante. El jugo de lima agrega un toque de acidez para equilibrar la dulzura.
Información adicional para ayudarle a preparar Savannah
Añade primero los ingredientes a la coctelera y luego el hielo. Llénela hasta ¾ de su de su capacidad para que haya espacio suficiente para agitar. Sujete la coctelera con ambas manos (una en la parte superior y otra en la inferior) y agite enérgicamente. El movimiento debe provenir de los hombros, no de las muñecas. muñecas.
Apréndelo todo sobre cómo agitarColoque el colador elegido sobre la coctelera o el vaso mezclador, asegurándose de que quede bien ajustado. Vierta el cóctel en un vaso a través del colador, que atrapará los ingredientes sólidos y el hielo. En caso de doble colado, sostenga el colador de malla fina entre la coctelera y el vaso.
Apréndelo todo sobre cómo colarDecorar una bebida de bar depende del tipo de guarnición y del cóctel. Por lo general, consiste en preparar la guarnición (como cortar una rueda de cítricos o coger una ramita de menta) y añadirla a la bebida de una forma visualmente atractiva (como colocándola en el borde o haciéndola flotar por encima).
Apréndalo todo sobre la guarnición