Calorías:~200
Grasa:0g
Proteína:0g
Carbohidratos:~10g
Alcohol:~30%
Me enamoré del arte de la coctelería hace 6 años. Desde entonces, he perfeccionado mis habilidades, la elaboración de una gran variedad de recetas de cócteles, y mi pasión con otros entusiastas.
16 de enero de 2024
El cóctel Semester Abroad es una mezcla sofisticada que evoca el espíritu de aventura y las ricas experiencias que se ganan del viaje internacional. Es perfecto para aquellos con gusto por lo audaz y lo amargo, y a menudo es disfrutado por viajeros experimentados y estudiantes que recuerdan su tiempo en el extranjero.
El Semester Abroad ofrece un perfil de sabor robusto y picante del whisky de centeno, complementado por la amargura herbal de Fernet Branca y las notas dulces y anaranjadas de Dry Curacao. Es un cóctel fuerte, ligeramente dulce y complejo con un retrogusto persistente.
Utilizar 2 oz de whiskey de centeno como nuestra bebida base le da a nuestro 'Semester Abroad' su fuerte estructura y matices picantes. El centeno es menos dulce que el bourbon, proporcionando un tipo de calidez y complejidad diferente. Si escatimas en el whiskey, la bebida pierde su fuerza, y demasiado podría dominar los sabores matizados de los otros ingredientes.
El Curacao seco, con 1 oz, aporta un equilibrio dulce y ligeramente cítrico al cóctel. Se combina bien con la picantez del centeno y ofrece un toque de sofisticación. ¿Olvidar el Curacao? Di adiós a las sutiles notas dulces que penetran la amargura del Fernet. Un sustituto como el Triple Sec podría funcionar, pero espera un perfil un poco más dulce.
Medio onza es justo lo suficiente de Fernet Branca para introducir su amargura herbal y mentolada a la fiesta sin abrumar. Es la carta comodín que hace que este cóctel sea un asunto internacional. Si te falta Fernet, te pierdes el toque único que eleva la bebida. Un sustituto de menta o amaro puede proporcionar una amargura herbal similar, pero no replicará el carácter distintivo del Fernet.
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El whisky de centeno proviene originalmente del noreste de los Estados Unidos y Canadá. En Estados Unidos, debe destilarse de una mezcla de al menos 51% de grano de centeno para ser etiquetado como whisky de centeno.
Aunque los cubitos de hielo estándar funcionarán bien, usar cubitos de hielo más grandes o esferas de hielo puede reducir la dilución, manteniendo tu cóctel más fuerte y frío durante más tiempo sin aguarlo.
Para adornar con una cáscara de naranja, usa un pelador de verduras o un cuchillo de pelar para cortar cuidadosamente una tira fina de cáscara. Tuércela sobre la bebida para rociar los aceites cítricos en la parte superior y luego déjala caer en el vaso o pásala por el borde.
Normalmente se tarda unos 5 minutos en enfriar una copa de cóctel en el congelador. Alternativamente, puedes llenar la copa con hielo y agua fría mientras preparas tu cóctel para enfriarla más rápidamente.
Fernet Branca es un espíritu amargo y aromático conocido como amaro. Está hecho de una serie de hierbas y especias que son secretas, pero se conoce por su fuerte perfil de sabor que incluye mirra, ruibarbo, manzanilla, cardamomo, aloe y azafrán.
Para una versión no alcohólica, puedes usar una combinación de jugo de naranja y un toque de jugo de lima para imitar el sabor de naranja del Dry Curacao sin el contenido de alcohol.
Remueve el cóctel con una cuchara de bar usando un movimiento suave y delicado, moviendo la cuchara hacia adelante y hacia atrás sin agitar demasiado el líquido para prevenir una dilución excesiva y mantener la claridad.
Para un toque otoñal, considera añadir un toque de jarabe de canela o cambiar el Dry Curacao por un licor de naranja especiado para enfatizar las notas de especias cálidas.
El Longshoreman ofrece un perfil de sabor audaz con el picante del whiskey de centeno, el amargor herbal del Averna amaro y la complejidad del vermut dulce de Punt e Mes. Es un cóctel bien equilibrado que es fuerte y ligeramente dulce, con un final amargo.
El cóctel Sputnik ofrece un sabor audaz y complejo. El Absolut Vodka proporciona una base limpia y fresca, mientras que el Fernet Branca aporta un golpe amargo, mentolado y herbal. El jugo de limón añade un ligero toque ácido, y el jarabe de azúcar equilibra la amargura con una dulzura sutil.
El Campari Tonic tiene un sabor distintivamente amargo y herbal con un toque de dulzura del Campari. El agua tónica añade una amargura de quinina y una textura efervescente que aligera la bebida. Es una mezcla equilibrada de amargo, dulce y burbujeante.
El Old Fashioned tiene un sabor rico y complejo que es dulce y amargo. El whisky proporciona una base fuerte y cálida, mientras que el azúcar y los amargos agregan un toque de dulzura y un toque de especias. La guarnición de naranja y cereza agrega una nota sutilmente afrutada.
El cóctel Manhattan es una mezcla bien equilibrada de sabores dulces, amargos y fuertes. La dulzura proviene del vermut, mientras que la amargura se deriva de los bitters aromáticos. El whisky proporciona un sabor robusto y de cuerpo completo, lo que hace que la bebida sea una opción perfecta para aquellos que disfrutan de un cóctel fuerte y complejo.
El Whiskey Sour es un cóctel bien equilibrado con un sabor agrio y picante del jugo de limón, una sutil dulzura del jarabe simple y una rica y cálida sensación del whiskey. La clara de huevo agrega una textura suave y cremosa.
El Oaxacan Old Fashioned es un cóctel complejo, ahumado y ligeramente dulce con una textura rica y aterciopelada. El mezcal proporciona una base terrosa y ahumada, mientras que el jarabe de agave agrega un toque de dulzura y los bitters de Angostura aportan una sutil amargura para equilibrar los sabores.
El cóctel Oaxaca es una bebida compleja y bien equilibrada con un sabor ahumado, dulce y ligeramente amargo. Tiene una textura rica y aterciopelada, con un toque de especias y un calor persistente.
El Polar Bear es un cóctel con un perfil de sabor complejo. Es fuerte, con el mezcal proporcionando una base ahumada, mientras que el vermut añade un toque de dulzura. La crema de menta le da un refrescante sabor a menta, y la tintura de angélica o los amargos de apio añaden un toque de amargura. Es un cóctel que es refrescante y calentador, perfecto para una fría noche de invierno.
El cóctel Hanky Panky es una mezcla bien equilibrada de sabores dulces, amargos y herbales. El gin proporciona una base fuerte y con sabor a enebro, mientras que el vermut dulce agrega un toque de dulzura y complejidad. El Fernet-Branca agrega un borde amargo y herbal que persiste en el paladar.
El cóctel Fernandito es una bebida refrescante, ligeramente dulce y ligeramente amarga con un toque de notas herbales y cítricas. Tiene una textura suave y aterciopelada y un agradable sabor persistente.
El cóctel San Martín tiene un sabor complejo y bien equilibrado, con una combinación de notas dulces, ácidas y amargas. Es refrescante, ligeramente herbal y tiene un toque de cítricos.
El Margarita es un cóctel bien equilibrado con un sabor cítrico brillante. Es dulce y ácido, con la acidez del jugo de lima complementando la dulzura del licor de naranja. El tequila agrega una fuerte columna vertebral terrosa, mientras que el borde de sal mejora el sabor general y agrega un toque sabroso.
El cóctel Screwdriver ofrece un perfil de sabor brillante, cítrico y ligeramente dulce. La suavidad del vodka se complementa con el sabor refrescante y ácido del jugo de naranja, lo que lo convierte en un cóctel equilibrado y fácil de beber.
El cóctel Kamikaze tiene un sabor refrescante y picante con un toque de dulzura. Es una mezcla bien equilibrada de sabores agrios, dulces y fuertes, lo que lo convierte en una opción popular para aquellos que disfrutan de cócteles a base de cítricos.
El Sazerac es un cóctel complejo, fuerte y ligeramente dulce con un toque de amargura. La combinación de whisky de centeno, absenta y bíteres de Peychaud crea un perfil de sabor único y herbal con un acabado suave y aterciopelado.
El Black Manhattan tiene un sabor rico y agridulce con una textura suave y aterciopelada. La combinación de whisky de centeno y Averna amaro crea un perfil de sabor complejo con notas de caramelo, chocolate y hierbas. La adición de bitters agrega profundidad y un ligero picante a la bebida.
El cóctel Creole es una bebida compleja y equilibrada, con una base dulce y afrutada, un toque de amargor del Campari y un final cálido y picante del whisky de centeno. Es refrescante e vigorizante, lo que lo convierte en una elección perfecta para una cálida noche de verano o una noche animada fuera de casa.
Coloque el colador elegido sobre la coctelera o el vaso mezclador, asegurándose de que quede bien ajustado. Vierta el cóctel en un vaso a través del colador, que atrapará los ingredientes sólidos y el hielo. En caso de doble colado, sostenga el colador de malla fina entre la coctelera y el vaso.
Apréndelo todo sobre cómo colarIntroduzca la cuchara en el vaso hasta que toque el fondo. Mantenga el dorso de la cuchara contra la pared interior del vaso y remueva con un movimiento suave y circular. El objetivo es mezclar el hielo y los ingredientes sin batir ni salpicar.
Apréndelo todo sobre cómo agitarDecorar una bebida de bar depende del tipo de guarnición y del cóctel. Por lo general, consiste en preparar la guarnición (como cortar una rueda de cítricos o coger una ramita de menta) y añadirla a la bebida de una forma visualmente atractiva (como colocándola en el borde o haciéndola flotar por encima).
Apréndalo todo sobre la guarnición