Dixie Dew
El Dixie Dew es un cóctel refrescante, afrutado y ligeramente dulce con un toque de acidez. La combinación de sabores cítricos y de durazno crea una bebida equilibrada, suave y fácil de beber.
Southland Cóctel Receta
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Southland Información Nutricional
Calorías:200
Grasa:0g
Proteína:0g
Carbohidratos:15g
Alcohol:14%
Creado por
Nic Polotnianko
Me enamoré del arte de la coctelería hace 6 años. Desde entonces, he perfeccionado mis habilidades, la elaboración de una gran variedad de recetas de cócteles, y mi pasión con otros entusiastas.
26 de junio de 2023
Contents
Historia
El cóctel Southland es una bebida refrescante y deliciosa que se originó en las regiones del sur de los Estados Unidos. Fue creado por primera vez a principios de 1900 y rápidamente ganó popularidad entre la alta sociedad de la época. El cóctel a menudo se asocia con cálidas noches de verano, fiestas en el jardín y elegantes reuniones.
- El cóctel Southland se inspiró en los sabores e ingredientes que se encuentran en los estados del sur de América.
- A menudo era disfrutado por la clase alta durante el siglo XX.
- El cóctel ha evolucionado con el tiempo, con muchas variaciones y adaptaciones creadas.
¿A qué sabe un Southland?
El cóctel Southland es una armoniosa mezcla de sabores dulces, ácidos y afrutados. Tiene un sabor ligero y refrescante con un toque de acidez de las frutas cítricas. El cóctel está bien equilibrado y no es demasiado dulce, lo que lo hace perfecto para beber en una cálida noche de verano.
Datos interesantes sobre Southland
- El cóctel Southland a veces se conoce como la 'Southern Belle' debido a su naturaleza elegante y sofisticada.
- El cóctel a menudo se adorna con una ramita de menta fresca, que agrega un toque de frescura y complementa los sabores afrutados.
- El cóctel Southland es una opción popular para eventos y celebraciones al aire libre, ya que es ligero, refrescante y fácil de preparar en grandes cantidades.
Ingredientes
- Bourbon: 60 ml
- Lemon juice: 30 ml
- Simple syrup: 15 ml
- Orange juice: 30 ml
- Angostura bitters: 2 pizcas
- Garnish: Mint sprig
Bourbon
El bourbon es el alma de este cóctel. Con 2 oz, es lo suficientemente robusto para estructurar la bebida pero sin acallar las voces de los mezcladores. Usar menos podría convertirla en un sorbo de limón-naranja, más y perderíamos el coro de sabores. Quitar el bourbon sería como perderse el acto principal en un concierto. Un centeno podría entrar, agregando notas más picantes, cambiando el género del concierto pero aún así rock.
Emma Rose
Jugo de Limón
Con 1 oz, este cítrico brilla con acidez dándole al trago un borde refrescante. Más jugo podría inclinar el escenario, convirtiéndolo en una sinfonía ácida, menos y la actuación podría desafinar. Sin limón, ¡no hay brillo! Y si lo reemplazas con lima, es un nuevo tipo de tang – piensa en improvisación de jazz contra disciplina clásica.
Alex Green
Jarabe Simple
Un fondo dulce a 0.5 oz. Es el suave empujón, los coros armónicos. Demasiado, y es una balada empalagosa, demasiado poco y la acidez toma el centro del escenario. No jarabe es como un solo sin banda. Cámbialo por jarabe de miel, obtendrás más cuerpo, un ambiente folk.
Mary Mitkina
Jugo de Naranja
1 oz añade una melodía soleada, el cantante de apoyo que complementa pero no opaca a la estrella. Más podría desdibujar las líneas, menos y el coro carece de calidez. Saltarse el jugo y la banda pierde su ritmo. ¿Naranja sanguina? Podría ser un remix con un tono más rico, una mezcla de deep house.
Emma Rose
Angostura Bitters
El especiero, 2 toques aportan complejidad, la guitarra rítmica que sustenta la melodía. Más amargos podrían hacerlo un gusto adquirido, amargo con B mayúscula. Olvidar los amargos, y la bebida es como una versión que simplemente le falta algo. ¿No hay Angostura? Prueba con amargos de naranja para una interpretación más cítrica.
Alex Green
Ramita de Menta
El adorno, la reverencia final después del set. Es el aroma cuando acercas el vaso a los labios, el bis olfativo. Sin menta, el espectáculo aún continúa, pero es ese momento memorable final lo que falta. La albahaca podría ser un resumen destacado, un riff aromático diferente.
Mary Mitkina
Receta. Cómo hacer Southland
- Llene una coctelera con hielo.
- Agregue el bourbon, el jugo de limón, el jarabe simple, el jugo de naranja y las gotas de angostura a la coctelera.
- Agite bien hasta que esté frío y combinado.
- Cuele la mezcla en un vaso frío lleno de hielo.
- Adorne con una ramita de menta fresca.
Consejos Pro
- Usa jugo de cítricos frescos para el mejor sabor. El embotellado simplemente no se compara.
- Enfría tu vaso antes de verter el cóctel en él. Esto mantendrá tu bebida más fría durante más tiempo.
- No escatimes en el agitado. No solo mezcla los ingredientes, sino que también enfría y diluye ligeramente el cóctel, lo que puede realzar el sabor.
Maridajes Perfectos
Aperitivos
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Tabla de embutidos: El sabor robusto del bourbon combina bien con carnes saladas y ricas en umami.
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Camarones a la parrilla: Las notas cítricas del jugo de limón y naranja en el cóctel complementan la dulzura natural del camarón.
Platos principales
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Costillas BBQ: El ahumado del bourbon y la dulzura del jarabe simple reflejan los sabores encontrados en la salsa barbacoa.
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Pato asado: Los ricos sabores del pato se equilibran con la acidez y dulzura del cóctel Southland.
Postres
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Tarta de limón: La acidez del jugo de limón en el cóctel combina bien con el limón del postre.
-
Pastel de chocolate y naranja: Las notas de naranja en ambos, el cóctel y el pastel, los hacen una pareja perfecta.
Lo que podría cambiar en Southland
- Bourbon: Se puede reemplazar con otro tipo de whisky, como centeno o Scotch.
- Jarabe simple: Si no tienes jarabe simple, puedes hacer el tuyo propio disolviendo partes iguales de azúcar y agua a fuego.
- Amargos de Angostura: Se pueden usar otros tipos de amargos, como naranja o melocotón, para un perfil de sabor diferente.
Variaciones de Cócteles
Southland Ahumado
Añade 0.25 oz de mezcal para un toque de humo. La terrosidad bailará con el bourbon en un tango ahumado.
Receta: Sigue la receta original, incluyendo el mezcal con el bourbon. Sabor: Espera un carácter más ahumado y complejo.
Southland Orchard
Cambia el jugo de naranja por sidra de manzana. Es como ir del huerto cítrico al huerto de manzanas.
Receta: Sigue la receta original, sustituye la sidra de manzana por el jugo de naranja. Sabor: Un giro más crujiente y otoñal con un borde ácido.
Alto Jardín
En lugar de menta, machaca romero y tomillo en la coctelera antes de añadir los líquidos. Te sentirás como si estuvieras tomando un sorbo en un jardín mediterráneo. Receta: Comienza machacando las hierbas, luego sigue los pasos tradicionales. Mantén una ramita de romero para adornar. Sabor: Herbal y aromático, con un toque de sofisticación sabrosa.
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Preguntas Frecuentes
¿Se considera el cóctel Southland un cóctel clásico?
Aunque no se clasifica como un cóctel clásico como el Martini o Negroni, el cóctel Southland ha sido disfrutado durante más de un siglo y es una parte bien establecida de la cultura de cócteles de América, particularmente en el sur.
¿Puedo usar otras frutas cítricas en lugar de limón y naranja en el cóctel Southland?
El cóctel Southland tradicionalmente utiliza zumo de limón y naranja. Sin embargo, la coctelería es un campo creativo y ciertamente puedes probar con otras frutas cítricas como el pomelo o la lima para dar un giro único.
¿Existe una versión sin alcohol del cóctel Southland?
Sí, puedes hacer una versión sin alcohol del cóctel Southland, a menudo llamado 'mocktail'. El bourbon puede ser reemplazado por un destilado sin alcohol o simplemente se puede omitir.
¿Qué alimentos combinan bien con el cóctel Southland?
Los sabores refrescantes y afrutados del cóctel Southland combinan bien con carnes a la parrilla, mariscos y platos con un poco de especias. También es un gran complemento para ensaladas ligeras de verano.
¿Cómo garantizar la consistencia al preparar el cóctel Southland para un gran número de personas?
Al preparar un lote grande, es crucial medir los ingredientes con precisión para mantener la consistencia. En lugar de agitar, puedes mezclar el cóctel en una jarra o recipiente grande. Siempre haz una prueba de sabor antes de servir.
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Kentucky
El cóctel Kentucky tiene un sabor audaz y refrescante con un equilibrio perfecto de sabores dulces, picantes y ácidos. El bourbon proporciona una base rica y ahumada, mientras que la cerveza de jengibre agrega un toque picante. El jugo de lima aporta una nota cítrica y ácida a la bebida, lo que la convierte en un cóctel completo y satisfactorio.
Té Dulce
El cóctel de té dulce es una mezcla perfecta de sabores dulces, ácidos y refrescantes. La dulzura del azúcar y los sabores naturales del té se equilibran con la acidez del limón y el sutil toque del alcohol. Es un cóctel ligero y fácil de beber que puede ser disfrutado por cualquier persona que ame una bebida dulce y refrescante.
Margarita
El Margarita es un cóctel bien equilibrado con un sabor cítrico brillante. Es dulce y ácido, con la acidez del jugo de lima complementando la dulzura del licor de naranja. El tequila agrega una fuerte columna vertebral terrosa, mientras que el borde de sal mejora el sabor general y agrega un toque sabroso.
Daiquiri
El Daiquiri es un cóctel refrescante, ácido y ligeramente dulce con un toque de cítricos. Tiene un sabor ligero y crujiente, lo que lo hace perfecto para el clima cálido o como aperitivo.
Piña Colada
El Piña Colada es un cóctel dulce, cremoso y afrutado con una textura suave. Los sabores de piña y coco se mezclan armoniosamente, creando una sensación de sabor tropical. El ron agrega un calor y profundidad sutiles a la bebida.
Screwdriver
El cóctel Screwdriver ofrece un perfil de sabor brillante, cítrico y ligeramente dulce. La suavidad del vodka se complementa con el sabor refrescante y ácido del jugo de naranja, lo que lo convierte en un cóctel equilibrado y fácil de beber.
Kamikaze
El cóctel Kamikaze tiene un sabor refrescante y picante con un toque de dulzura. Es una mezcla bien equilibrada de sabores agrios, dulces y fuertes, lo que lo convierte en una opción popular para aquellos que disfrutan de cócteles a base de cítricos.
Lemon Drop Martini
El Lemon Drop Martini tiene un sabor brillante, vivaz y ligeramente dulce. La combinación de jugo de limón y jarabe simple crea un equilibrio perfecto entre lo agrio y lo dulce, mientras que el vodka agrega un toque suave y fuerte. El borde de azúcar agrega un toque extra de dulzura a cada sorbo.
Manhattan
El cóctel Manhattan es una mezcla bien equilibrada de sabores dulces, amargos y fuertes. La dulzura proviene del vermut, mientras que la amargura se deriva de los bitters aromáticos. El whisky proporciona un sabor robusto y de cuerpo completo, lo que hace que la bebida sea una opción perfecta para aquellos que disfrutan de un cóctel fuerte y complejo.
Pisco Sour
El Pisco Sour es un cóctel bien equilibrado con una combinación de sabores dulces, ácidos y fuertes. El Pisco proporciona una base suave y afrutada, mientras que el jugo de lima agrega una acidez refrescante y picante. El jarabe simple aporta un toque de dulzura, y la clara de huevo crea una textura rica y espumosa. Las gotas de amargos en la parte superior agregan una sutil complejidad aromática.
Vieux Carré
El Vieux Carré es un cóctel complejo y bien equilibrado con un sabor suave y rico. Tiene un toque de dulzura del coñac y notas herbales del Bénédictine. El whisky de centeno agrega un toque picante, mientras que el vermut y los bitters proporcionan un sabor ligeramente amargo.
Old Fashioned
El Old Fashioned tiene un sabor rico y complejo que es dulce y amargo. El whisky proporciona una base fuerte y cálida, mientras que el azúcar y los amargos agregan un toque de dulzura y un toque de especias. La guarnición de naranja y cereza agrega una nota sutilmente afrutada.
Mint Julep
El Mint Julep tiene un sabor refrescante, dulce y ligeramente mentolado. Es un cóctel bien equilibrado con un fuerte sabor a bourbon y un final fresco y herbal.
Boulevardier
El Boulevardier es un cóctel complejo y bien equilibrado, con un sabor rico y audaz. Tiene un perfil agridulce, con la amargura del Campari complementando la dulzura del vermut. El whisky agrega calidez y profundidad, convirtiéndolo en una bebida perfecta para degustar.
Mojito
El Mojito es un cóctel refrescante, dulce y ligeramente agrio con un toque de menta y un sutil golpe de ron. Es una bebida bien equilibrada que es tanto vigorizante como fácil de beber.
Grasshopper
El cóctel Grasshopper es dulce, cremoso y refrescante con un toque de menta. La combinación de sabores de chocolate y menta crea una textura suave y aterciopelada que es rica y ligera.
Whiskey Smash
El Whiskey Smash es un cóctel refrescante, ligeramente dulce y cítrico. Tiene un fuerte sabor a whiskey, equilibrado por la acidez del limón y el efecto refrescante de la menta fresca.
Moscow Mule
El Moscow Mule es un cóctel refrescante, ligeramente picante y ácido con un toque de dulzura. La combinación de vodka, cerveza de jengibre y jugo de lima crea un perfil de sabor bien equilibrado y vigorizante.
Gimlet
El cóctel Gimlet tiene un sabor brillante, picante y ligeramente dulce. La combinación de ginebra y jugo de lima crea un sabor refrescante y crujiente, mientras que el jarabe simple agrega un toque de dulzura para equilibrar la acidez. El sabor general es limpio, nítido y vigorizante.
Tom Collins
El Tom Collins tiene un sabor refrescante, ligeramente agrio y ligeramente dulce. Es un cóctel bien equilibrado con una textura suave y ligera, lo que lo hace fácil de beber y disfrutar.
Información adicional para ayudarle a preparar Southland
La composición básica del jarabe simple es relativamente sencilla: una proporción 1:1 de azúcar y agua. Esta mezcla se calienta hasta que el azúcar se disuelve, dando como resultado un sirope claro y dulce.
Apréndalo todo sobre el jarabe simpleAñade primero los ingredientes a la coctelera y luego el hielo. Llénela hasta ¾ de su de su capacidad para que haya espacio suficiente para agitar. Sujete la coctelera con ambas manos (una en la parte superior y otra en la inferior) y agite enérgicamente. El movimiento debe provenir de los hombros, no de las muñecas. muñecas.
Apréndelo todo sobre cómo agitarColoque el colador elegido sobre la coctelera o el vaso mezclador, asegurándose de que quede bien ajustado. Vierta el cóctel en un vaso a través del colador, que atrapará los ingredientes sólidos y el hielo. En caso de doble colado, sostenga el colador de malla fina entre la coctelera y el vaso.
Apréndelo todo sobre cómo colarDecorar una bebida de bar depende del tipo de guarnición y del cóctel. Por lo general, consiste en preparar la guarnición (como cortar una rueda de cítricos o coger una ramita de menta) y añadirla a la bebida de una forma visualmente atractiva (como colocándola en el borde o haciéndola flotar por encima).
Apréndalo todo sobre la guarnición