Calorías: 130
Grasa: 0g
Proteína: 0g
Carbohidratos: 10g
Alcohol: 11%
Me enamoré del arte de la coctelería hace 6 años. Desde entonces, he perfeccionado mis habilidades, la elaboración de una gran variedad de recetas de cócteles, y mi pasión con otros entusiastas.
26 de junio de 2023
El cóctel Adonis es una bebida clásica que data de finales del siglo XIX. Fue nombrado en honor al musical de Broadway 'Adonis', que fue un éxito en la década de 1880. El cóctel es una mezcla refrescante y baja en alcohol de jerez, vermut y amargos, lo que lo convierte en una opción popular para aquellos que disfrutan de bebidas más ligeras.
El cóctel Adonis es ligero, refrescante y ligeramente dulce con un toque de amargura. La combinación de jerez y vermut crea un perfil de sabor complejo y bien equilibrado.
Fino sherry es un jerez seco y ligero que le da al Adonis su carácter refrescante. Usar 2 oz logra un equilibrio perfecto entre fuerza y sutileza. Demasiado y podría eclipsar al vermut; muy poco y pierde su columna vertebral.
El 1 oz de vermut dulce agrega una dulzura encantadora y profundidad, complementando el jerez de manera hermosa. El vermut aporta notas herbales y especiadas que redondean el cóctel. Negarlo haría que la bebida fuera demasiado seca y desequilibrada.
Un par de golpes de orange bitters proporcionan un sutil condimento cítrico, uniendo el jerez y el vermut. Sin los bitters, el cóctel carecería de complejidad y ese toque picante. ¡Son la especia secreta de la vida aquí!
El twist de naranja no es sólo para mostrar; libera aceites esenciales que agregan un aroma fragante, mejorando la experiencia sensorial. Saltárselo significaría perderse ese delicioso aroma cítrico.
El cóctel Adonis marida perfectamente con tapas españolas como almendras Marcona, aceitunas y jamón serrano. Su perfil ligero y ligeramente frutal complementa la salinidad de estos bocadillos.
Considere maridar esta bebida a base de jerez con platos de mariscos como gambas a la parrilla o ostras en media cáscara. El Adonis tiene un borde seco que corta la riqueza de los mariscos.
Tablas de quesos con Manchego, Idiazábal, o incluso un poco de cheddar añejo van bien. Las notas a nuez y hierbas en el cóctel resaltarán la complejidad de estos quesos.
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Se puede usar un jigger o una taza de medir para medir los ingredientes con precisión. Lo importante es asegurar el equilibrio correcto de sabores.
¡Por supuesto! Aunque el twist de naranja agrega un agradable aroma cítrico, podrías reemplazarlo con una cereza, una rueda de lima o incluso una cebolla de cóctel. Solo ten en cuenta que el garnish puede cambiar sutilmente el sabor del cóctel.
Puedes exprimir los aceites torciendo o pellizcando suavemente la cáscara de naranja sobre el vaso, lo que liberará sus aceites aromáticos en la superficie de la bebida.
Revolver un cóctel generalmente resulta en una bebida más clara y se usa para cócteles con espíritu. Agitar se utiliza cuando los cócteles contienen ingredientes como jugo de frutas, crema o claras de huevo, que necesitan mezcla vigorosa.
Generalmente puedes encontrar esta información en la etiqueta. El jerez o vermut seco tendrá un contenido de azúcar más bajo y un sabor más crujiente y agrio.
El Sherry Cobbler tiene un sabor refrescante, afrutado y ligeramente dulce con un toque de nuez del jerez. Las notas cítricas de la naranja y el limón agregan una agradable acidez, mientras que el azúcar y el hielo triturado crean un sabor suave y bien equilibrado.
El Sherry Flip tiene una textura rica, cremosa y aterciopelada con un delicado equilibrio de dulzura y sabor a nuez del jerez. Es una bebida suave y reconfortante con un toque de especias de la nuez moscada.
El cóctel Quarter Deck ofrece una armoniosa mezcla de sabores dulces, ácidos y ligeramente amargos. El jerez agrega un rico sabor a nuez, mientras que el jugo de lima proporciona un refrescante sabor cítrico. El sabor general es suave, bien equilibrado y satisfactorio.
El cóctel Bijou tiene un sabor complejo y bien equilibrado, con notas herbales y botánicas de la ginebra y el Chartreuse verde, dulzura del vermut dulce y un toque de amargor de los bitters de naranja. Es una bebida fuerte, rica y ligeramente dulce con una textura suave y aterciopelada.
El cóctel Tuxedo es una bebida compleja y equilibrada con un perfil de sabor ligeramente dulce, herbal y cítrico. Tiene una textura suave y sedosa, con un toque de amargor del vermut y un final cálido y ligeramente picante de la ginebra.
El cóctel Casino ofrece una armoniosa mezcla de sabores, con un sabor ligeramente dulce y ácido. La ginebra proporciona una fuerte columna vertebral botánica, mientras que el licor de maraschino agrega un toque de dulzura. El jugo de limón fresco aporta un elemento picante y ácido, y los bitters de naranja completan el perfil de sabor con una sutil amargura cítrica.
El Daiquiri es un cóctel refrescante, ácido y ligeramente dulce con un toque de cítricos. Tiene un sabor ligero y crujiente, lo que lo hace perfecto para el clima cálido o como aperitivo.
El Negroni es un cóctel bien equilibrado con un sabor amargo, dulce y herbal. Tiene un sabor fuerte y audaz con un toque de cítricos y un acabado suave y aterciopelado.
El Aperol Spritz tiene un sabor refrescante y agridulce con un toque de cítricos. Es ligero, efervescente y ligeramente herbal, lo que lo convierte en un equilibrio perfecto de sabores dulces y amargos.
El Martini tiene un sabor crujiente, limpio y ligeramente herbal. Es un cóctel fuerte y sofisticado con un toque de amargura del vermut.
El Margarita es un cóctel bien equilibrado con un sabor cítrico brillante. Es dulce y ácido, con la acidez del jugo de lima complementando la dulzura del licor de naranja. El tequila agrega una fuerte columna vertebral terrosa, mientras que el borde de sal mejora el sabor general y agrega un toque sabroso.
El Old Fashioned tiene un sabor rico y complejo que es dulce y amargo. El whisky proporciona una base fuerte y cálida, mientras que el azúcar y los amargos agregan un toque de dulzura y un toque de especias. La guarnición de naranja y cereza agrega una nota sutilmente afrutada.
El Dirty Martini tiene un sabor audaz y sabroso con un toque de salinidad de la salmuera de aceituna. Es un cóctel fuerte y ligeramente amargo con un final suave.
El cóctel Boomerang tiene un sabor bien equilibrado, con una mezcla perfecta de sabores dulces, ácidos y amargos. Es refrescante y ligero, con un sutil toque afrutado del licor de naranja.
El cóctel Bronx tiene un sabor refrescante y cítrico con un toque de dulzura. Es una mezcla bien equilibrada de ginebra fuerte, jugo de naranja ácido y vermut herbal, lo que lo convierte en un cóctel suave y fácil de beber.
El cóctel Bamboo tiene un sabor delicado y equilibrado con un toque de dulzura y un toque de sequedad. Es ligero, refrescante y ligeramente herbal, lo que lo convierte en una opción perfecta para un aperitivo o una bebida sofisticada por la tarde.
El Wine Spritzer es un cóctel ligero, crujiente y refrescante. Tiene una dulzura sutil del vino, equilibrada por la acidez del agua con gas. La bebida es efervescente y tiene un sabor ligeramente afrutado.
Coloque el colador elegido sobre la coctelera o el vaso mezclador, asegurándose de que quede bien ajustado. Vierta el cóctel en un vaso a través del colador, que atrapará los ingredientes sólidos y el hielo. En caso de doble colado, sostenga el colador de malla fina entre la coctelera y el vaso.
Apréndelo todo sobre cómo colarIntroduzca la cuchara en el vaso hasta que toque el fondo. Mantenga el dorso de la cuchara contra la pared interior del vaso y remueva con un movimiento suave y circular. El objetivo es mezclar el hielo y los ingredientes sin batir ni salpicar.
Apréndelo todo sobre cómo agitarDecorar una bebida de bar depende del tipo de guarnición y del cóctel. Por lo general, consiste en preparar la guarnición (como cortar una rueda de cítricos o coger una ramita de menta) y añadirla a la bebida de una forma visualmente atractiva (como colocándola en el borde o haciéndola flotar por encima).
Apréndalo todo sobre la guarnición