Calorías: 180
Grasa: 0g
Proteína: 2g
Carbohidratos: 10g
% de alcohol: 22
Me enamoré del arte de la coctelería hace 6 años. Desde entonces, he perfeccionado mis habilidades, la elaboración de una gran variedad de recetas de cócteles, y mi pasión con otros entusiastas.
26 de junio de 2023
El cóctel Dusty Rose es una bebida clásica con una rica historia que se remonta al principio del siglo XX. Fue creado por primera vez en el famoso Hotel Savoy de Londres y rápidamente ganó popularidad entre la alta sociedad de la época. Este elegante y sofisticado cóctel es perfecto para aquellos que aprecian las cosas finas de la vida.
El Dusty Rose es un cóctel delicado y bien equilibrado con una dulzura sutil, notas florales y un toque de acidez. Tiene una textura suave y aterciopelada y un final refrescante y ligero.
La columna vertebral de nuestro Dusty Rose, la ginebra trae una complejidad botánica distintiva que es crucial para el carácter del cóctel. La porción de 2 oz es simplemente perfecta: no demasiado alcohólica, pero suficiente para dar un abrazo cálido. ¿Sin ella? Bueno, tendrías algo así como una limonada con huevo, una historia que a nadie le interesa.
¡Se trata de ese toque efervescente de luminosidad! 0.75 oz es el punto dulce cítrico, asegurando que obtengas una frescura equilibrada y una acidez. Omite esto y tendrás una triste y plana mezcla de ginebra y granadina, faltando la chispa de la vida.
Este jarabe de granada añade dulce alegría carmesí a nuestro cóctel. Con 0.5 oz, lo mantenemos con la dulzura justa sin convertirnos en un exceso azucarado. Deja la granadina y omitirás azúcar y color que le da a nuestro Dusty Rose su rubor característico.
¡Nuestro amigo espumoso! La clara de huevo le otorga al Dusty Rose una textura sedosa y esa encantadora capa de espuma. Usar una clara de huevo hace el truco: una medida aprobada por Goldilocks. Olvídala y estarás despidiendo la nube esponjosa del cóctel. Nadie quiere un cóctel sin nubes.
Tan solo un par de toques añaden una complejidad que une nuestro tapiz líquido. Proceder sin los amargos significa que te perderás ese toque de especias que susurra secretos de profundidad e intriga en tu bebida.
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Las copas de champán tienen un tallo y un tazón ancho y poco profundo. Están diseñados para contener cócteles y dar una presentación elegante. También permiten que los aromas de la bebida lleguen a tu nariz.
Agitar en seco significa agitar los ingredientes en una coctelera sin hielo. Esto se hace típicamente con cócteles que contienen claras de huevo para emulsionar las claras, creando una espuma. Después del batido en seco, se añade hielo para un segundo batido 'húmedo'.
Los amargos de naranja o los amargos de Peychaud pueden usarse como sustitutos de los amargos de Angostura. Cada uno aporta sabores distintivos, por lo que el sabor de tu cóctel cambiará ligeramente.
Hay numerosos cócteles con ginebra como el ingrediente principal, incluyendo el Martini, Tom Collins, Negroni, y Gin Fizz.
Enfriar tu vaso antes de servir mantiene tu cóctel frío durante un período de tiempo más largo. Dado que un cóctel se sirve normalmente sin hielo, un vaso frío es clave para evitar que el cóctel se caliente demasiado rápido.
El contenido de alcohol de la ginebra suele variar entre el 37,5% y el 47%, pero puede ser mayor dependiendo de la marca y la variedad.
El French 75 tiene un sabor brillante y efervescente con un equilibrio perfecto de sabores dulces y ácidos. La combinación de ginebra, jugo de limón y jarabe simple crea una base agria y refrescante, mientras que el champán agrega un acabado lujoso y burbujeante.
El Kir Royale es un cóctel delicioso, elegante y refrescante con un equilibrio perfecto de sabores dulces y ácidos. Tiene un sabor rico y afrutado gracias al crème de cassis, complementado por las burbujas crujientes y efervescentes del Champagne o vino espumoso.
El French Martini tiene una textura rica y aterciopelada con un sabor dulce y afrutado. La combinación de jugo de piña, Chambord y vodka crea un perfil de sabor bien equilibrado que es refrescante e indulgente.
El Tequila Sunrise tiene un sabor dulce y afrutado, con un toque de acidez del jugo de naranja y la granadina. El tequila agrega una calidez y profundidad sutiles al sabor, lo que lo convierte en una bebida equilibrada y satisfactoria.
El Planter's Punch es un cóctel afrutado, refrescante y bien equilibrado. Tiene un sabor dulce y agridulce, con un toque de acidez de los cítricos. El ron agrega un toque cálido y ligeramente picante, mientras que la granadina proporciona un toque de dulzura.
El Singapore Sling tiene un sabor complejo y afrutado con un equilibrio de notas dulces, ácidas y amargas. Es refrescante, tangy y ligeramente efervescente, con un toque de matices herbales.
El Whiskey Sour es un cóctel bien equilibrado con un sabor agrio y picante del jugo de limón, una sutil dulzura del jarabe simple y una rica y cálida sensación del whiskey. La clara de huevo agrega una textura suave y cremosa.
El Tom Collins tiene un sabor refrescante, ligeramente agrio y ligeramente dulce. Es un cóctel bien equilibrado con una textura suave y ligera, lo que lo hace fácil de beber y disfrutar.
El Sidecar es una deliciosa mezcla de sabores ácidos, dulces y fuertes. La combinación de coñac, licor de naranja y jugo de limón crea un sabor suave y refrescante, con un toque de calidez del coñac.
El Pisco Sour es un cóctel bien equilibrado con una combinación de sabores dulces, ácidos y fuertes. El Pisco proporciona una base suave y afrutada, mientras que el jugo de lima agrega una acidez refrescante y picante. El jarabe simple aporta un toque de dulzura, y la clara de huevo crea una textura rica y espumosa. Las gotas de amargos en la parte superior agregan una sutil complejidad aromática.
El Gin Fizz es un cóctel refrescante, ligero y efervescente con un equilibrio perfecto de sabores dulces y ácidos. El gin proporciona una sutil columna vertebral de enebro y botánicos, mientras que el jugo de limón agrega una acidez brillante y picante. El azúcar y la clara de huevo crean una textura suave y espumosa que complementa la carbonatación burbujeante del agua con gas.
El Ramos Gin Fizz tiene una textura cremosa y espumosa con un sabor equilibrado de notas dulces, ácidas y florales. El gin proporciona un sabor sutil a enebro, mientras que los cítricos y la clara de huevo crean una sensación suave y aterciopelada en la boca.
El cóctel Manhattan es una mezcla bien equilibrada de sabores dulces, amargos y fuertes. La dulzura proviene del vermut, mientras que la amargura se deriva de los bitters aromáticos. El whisky proporciona un sabor robusto y de cuerpo completo, lo que hace que la bebida sea una opción perfecta para aquellos que disfrutan de un cóctel fuerte y complejo.
El Vieux Carré es un cóctel complejo y bien equilibrado con un sabor suave y rico. Tiene un toque de dulzura del coñac y notas herbales del Bénédictine. El whisky de centeno agrega un toque picante, mientras que el vermut y los bitters proporcionan un sabor ligeramente amargo.
El Rob Roy tiene un sabor rico, ahumado y ligeramente dulce con un toque de amargor del vermut. Tiene una sensación cálida y de cuerpo completo en la boca, lo que lo convierte en un cóctel perfecto para beber en los meses más fríos.
El Martini tiene un sabor crujiente, limpio y ligeramente herbal. Es un cóctel fuerte y sofisticado con un toque de amargura del vermut.
El Margarita es un cóctel bien equilibrado con un sabor cítrico brillante. Es dulce y ácido, con la acidez del jugo de lima complementando la dulzura del licor de naranja. El tequila agrega una fuerte columna vertebral terrosa, mientras que el borde de sal mejora el sabor general y agrega un toque sabroso.
El Old Fashioned tiene un sabor rico y complejo que es dulce y amargo. El whisky proporciona una base fuerte y cálida, mientras que el azúcar y los amargos agregan un toque de dulzura y un toque de especias. La guarnición de naranja y cereza agrega una nota sutilmente afrutada.
El Long Island Iced Tea es una mezcla compleja de sabores, que combina la dulzura de la cola y el sour mix con la audacia de múltiples licores. Es un cóctel fuerte, pero sorprendentemente suave, con un ligero sabor amargo al final.
El Gin and Tonic es un cóctel refrescante, crujiente y ligeramente amargo con un toque de dulzura. Los sabores botánicos de la ginebra se complementan con la nitidez del agua tónica, creando una bebida equilibrada y vigorizante.
El Vesper Martini tiene un sabor fuerte, audaz y ligeramente amargo con un acabado suave y sedoso. La combinación de ginebra, vodka y Lillet Blanc crea un perfil de sabor complejo y bien equilibrado que es refrescante y vigorizante.
Añade primero los ingredientes a la coctelera y luego el hielo. Llénela hasta ¾ de su de su capacidad para que haya espacio suficiente para agitar. Sujete la coctelera con ambas manos (una en la parte superior y otra en la inferior) y agite enérgicamente. El movimiento debe provenir de los hombros, no de las muñecas. muñecas.
Apréndelo todo sobre cómo agitarColoque el colador elegido sobre la coctelera o el vaso mezclador, asegurándose de que quede bien ajustado. Vierta el cóctel en un vaso a través del colador, que atrapará los ingredientes sólidos y el hielo. En caso de doble colado, sostenga el colador de malla fina entre la coctelera y el vaso.
Apréndelo todo sobre cómo colarDecorar una bebida de bar depende del tipo de guarnición y del cóctel. Por lo general, consiste en preparar la guarnición (como cortar una rueda de cítricos o coger una ramita de menta) y añadirla a la bebida de una forma visualmente atractiva (como colocándola en el borde o haciéndola flotar por encima).
Apréndalo todo sobre la guarnición