Cóctel Dubonnet Cóctel Receta

Ir a la receta ⬇️

Cóctel Dubonnet Información Nutricional

Calorías:150

Grasa:0g

Proteína:0g

Carbohidratos:8g

Alcohol:15%

Creado por

Nic Polotnianko

Me enamoré del arte de la coctelería hace 6 años. Desde entonces, he perfeccionado mis habilidades, la elaboración de una gran variedad de recetas de cócteles, y mi pasión con otros entusiastas.

26 de junio de 2023

Historia

El cóctel Dubonnet tiene una rica historia que se remonta al siglo XIX. Fue creado por Joseph Dubonnet, un químico francés, que quería hacer que la quinina fuera más agradable al paladar para los soldados de la Legión Extranjera francesa que luchaban contra la malaria en el norte de África. El cóctel rápidamente ganó popularidad entre la aristocracia francesa y más tarde se convirtió en el favorito de la Reina Isabel II.

  • El cóctel Dubonnet es un aperitivo clásico, perfecto para estimular el apetito antes de una comida.
  • A menudo se asocia con la sofisticación y la elegancia, lo que lo convierte en una opción popular para eventos y reuniones de alta gama.
  • El cóctel ha inspirado muchas variaciones a lo largo de los años, pero la receta original sigue siendo un clásico atemporal.

¿A qué sabe un Cóctel Dubonnet?

El cóctel Dubonnet ofrece un equilibrio delicioso de sabores, con un sabor ligeramente amargo y herbal del Dubonnet, complementado por la dulzura del gin y las notas picantes del twist de limón. Es un cóctel suave, refrescante y complejo que deja un agradable sabor residual.

Datos interesantes sobre Cóctel Dubonnet

  • Dubonnet es un aperitivo a base de vino fortificado, infusionado con hierbas, especias y quinina, lo que le da su distintivo sabor amargo.
  • El cóctel Dubonnet a veces se conoce como el 'Cóctel de la Reina', ya que es un favorito bien conocido de la Reina Isabel II.
  • En la década de 1930, el cóctel Dubonnet a menudo se servía con un chorrito de agua con gas para crear una versión más ligera y efervescente de la bebida.

Ingredientes

Dubonnet: 2 oz

  • Dubonnet es un aperitivo a base de vino, dulce e infusionado con especias y hierbas, proporcionando una estructura deliciosa y afrutada con un toque de amargor de quinina. Más de 2 oz puede desequilibrar la delicada armonía con la ginebra. Si escatimas, perderás el cuerpo y la complejidad que aporta.

Emma Rose

Ginebra: 1 oz

  • La ginebra introduce sabores de enebro y otros botánicos, creando un perfil complejo e intrigante. La ginebra actúa como un contrapunto robusto al Dubonnet, asegurando que la bebida no se incline demasiado hacia lo dulce. Demasiada ginebra y parecerá que estás besando un árbol de pino; muy poca, y solo estás tomando vino especiado.

Alex Green

Cáscara de Limón: 1

  • La cáscara de limón transmite un aroma cítrico que eleva la bebida, proporcionando un contraste brillante con el Dubonnet más pesado. Sin ella, perderías esa disposición soleada que todo cóctel aspira tener. El limón es una estrella, pero no vayas a exprimir uno entero allí—quieres un coqueteo sutil, no una mueca agria.

Mary Mitkina

Amargo de Naranja: 1 toque

  • Solo un toque añade complejidad y una nota sutilmente picante que une la bebida. Sin él, el cóctel se siente como una oración sin punto final. Pero no te pases de la raya, o acabarás en la ciudad de lo amargo.

Emma Rose

Hielo: Según sea necesario

  • El hielo enfría los ingredientes, asegurando que el cóctel sea fresco y refrescante. También diluye la mezcla ligeramente, lo que puede ayudar a suavizar los sabores. Sin hielo, y tienes un apretón de manos tibio; demasiado, y ahogarás el espíritu de la bebida, literalmente.

Alex Green

Receta. Cómo hacer Cóctel Dubonnet

  1. Enfría una copa de cóctel llenándola con hielo y agua, luego déjala a un lado.
  2. Llena un vaso mezclador con hielo.
  3. Agrega el Dubonnet, gin y bitter de naranja al vaso mezclador.
  4. Revuelve la mezcla durante 20-30 segundos, hasta que esté bien fría.
  5. Vacía la copa de cóctel y cuela la mezcla en la copa.
  6. Decora con un twist de limón, exprimiendo los aceites sobre la bebida y colocándolo en la copa.

Consejos Pro

  • Usa hielo fresco para el mejor sabor y textura.
  • Revuelve, no agites. Este cóctel es mejor cuando se revuelve para mantener la claridad de la bebida.
  • Exprime la cáscara de limón sobre la bebida para liberar los aceites y realzar el sabor.

Maridajes Perfectos

Hors-d'oeuvres

  • Tablas de Charcutería: La riqueza de las carnes curadas se puede equilibrar con las notas herbales del Dubonnet.
  • Platos de Quesos: Especialmente aquellos con quesos semi-duros como Gouda o Comté, que complementarán los botánicos en la ginebra.
  • Salmón Ahumado: Sus sabores sutiles serán realzados por las notas cítricas de la cáscara de limón.
  • Frutos Secos Especiados: Una mezcla de almendras o nueces hará eco del calor y especias de las amargas de naranja.

Postres

  • Chocolate Oscuro: Un trozo de chocolate oscuro puede resaltar las notas más profundas y afrutadas de Dubonnet.
  • Tarta de Limón: La nitidez del postre se combinará bien con la luminosidad del giro de limón del cóctel.

Lo que podría cambiar en Cóctel Dubonnet

  • Dubonnet: Se puede reemplazar con otros vinos fortificados como Vermouth.
  • Gin: Prueba usando vodka para un perfil de sabor diferente.
  • Amargos de naranja: Los amargos de Angostura pueden usarse como sustituto.
Explorar todas las bebidas que empiezan por C

Variaciones de Cócteles

Dubonnet Rosé Spritz

  • Cambia el Dubonnet Rouge por Dubonnet Rosé y añade un chorrito de agua con gas. Esta versión es más ligera y efervescente, ideal para una tarde de verano.

Dubonnet Herbario

  • Machaca una ramita de tomillo o romero en el vaso mezclador antes de agregar los demás ingredientes. Esta variación añade una fragancia herbal al cóctel, emparejándose de manera fantástica con la cocina mediterránea.

El Cambio a Vermut

  • Reemplaza el Dubonnet por un vermut dulce. Dirigirás la bebida hacia una experiencia más clásica, al estilo Manhattan, rica en complejidad herbal y con una frutosidad menos pronunciada.

¡Encuentra el cóctel que te encantaría!

Si quieres beber algo, puedes utilizar nuestra búsqueda aumentada por inteligencia artificial para encontrar el mejor cóctel para ti.
Totalmente gratis.

Preguntas Frecuentes

¿Cuál es el contenido de alcohol de Dubonnet?

Dubonnet típicamente tiene un volumen de 15-19% alcohol.

¿Hay un mejor momento para disfrutar un cóctel Dubonnet?

El cóctel Dubonnet se disfruta a menudo como aperitivo antes de las comidas, pero se puede disfrutar en cualquier momento.

¿Qué significa un aperitivo?

Un aperitivo es una bebida típicamente consumida antes de una comida para estimular el apetito. Tienden a ser secos en lugar de dulces.

¿Qué otros cócteles se hacen con Dubonnet?

Otros cócteles populares hechos con Dubonnet incluyen el Blackthorn Cocktail, el Old Etonian, y el Dubonnet y Tónic.

¿Cuál es la diferencia entre Dubonnet rojo y blanco?

El Dubonnet rojo es dulce, mientras que el Dubonnet blanco es seco. Ambos contienen 15% de alcohol en volumen.

Más recetas similares a Cóctel Dubonnet!

Explora nuevos cócteles que te encantarían

Información adicional para ayudarle a preparar Cóctel Dubonnet

Coloque el colador elegido sobre la coctelera o el vaso mezclador, asegurándose de que quede bien ajustado. Vierta el cóctel en un vaso a través del colador, que atrapará los ingredientes sólidos y el hielo. En caso de doble colado, sostenga el colador de malla fina entre la coctelera y el vaso.

Apréndelo todo sobre cómo colar

Introduzca la cuchara en el vaso hasta que toque el fondo. Mantenga el dorso de la cuchara contra la pared interior del vaso y remueva con un movimiento suave y circular. El objetivo es mezclar el hielo y los ingredientes sin batir ni salpicar.

Apréndelo todo sobre cómo agitar

Decorar una bebida de bar depende del tipo de guarnición y del cóctel. Por lo general, consiste en preparar la guarnición (como cortar una rueda de cítricos o coger una ramita de menta) y añadirla a la bebida de una forma visualmente atractiva (como colocándola en el borde o haciéndola flotar por encima).

Apréndalo todo sobre la guarnición

Por favor califique esta receta