Calorías:200
Grasa:0g
Proteína:2g
Carbohidratos:10g
Alcohol:16%
Me enamoré del arte de la coctelería hace 6 años. Desde entonces, he perfeccionado mis habilidades, la elaboración de una gran variedad de recetas de cócteles, y mi pasión con otros entusiastas.
26 de junio de 2023
El cóctel Duchess es una bebida clásica que se remonta al principio del siglo XX. Fue creado por primera vez en el famoso Hotel Savoy en Londres, Inglaterra, y rápidamente ganó popularidad entre la élite y la alta sociedad. Este cóctel a menudo se asocia con la elegancia, la sofisticación y la realeza.
El cóctel Duchess es un equilibrio delicioso de sabores dulces, agrios y amargos. Tiene una textura suave y aterciopelada y un final refrescante y cítrico.
La ginebra actúa como la base sólida de este cóctel real. Con su mezcla de botánicos, añade complejidad y profundidad. Demasiada ginebra y podrías dominar los sutiles sabores; muy poca, y el cóctel se convierte en un susurro leve de su gloria prevista.
El jugo de limón agrega chispa y frescura, dando a la Duquesa un giro cítrico que es audaz pero nunca dominante. Dejarlo fuera sería como asistir a un baile sin tus zapatos de baile: ¡un gran paso en falso!
El jarabe simple es el dulce susurro que equilibra el ácido jugo de limón, asegurando que la Duquesa se mantenga equilibrada y elegante. Si se omite, la bebida podría terminar más agria que el humor de un bufón de la corte.
Los bitters de naranja, como sutiles indicios de intriga en la corte, proporcionan capas de sabor matizadas. Sin estos toques, al cóctel le faltaría un cierto je ne sais quoi.
La clara de huevo es la capa espumosa que añade una textura lujosa, transformando cada sorbo en un decreto real de suavidad. Omitirla dejaría a la Duquesa sin sus ropajes reales.
Como toque final, la espiral de limón es la tiara brillante sobre el cóctel, proporcionando un aroma cítrico que te invita a la mesa real del sabor.
Modificada con: Ginebra infusionada con romero, Zumo de Pomelo en lugar de Limón, Jarabe de Miel en lugar de Jarabe Simple, y una ramita de Romero para adornar. Receta: Sigue la receta original utilizando estas sustituciones. La Elección de la Condesa ofrece un golpe herbáceo con un borde agridulce, apto para el paladar noble.
Modificado con: Hojas de Albahaca trituradas, Ginebra de Pepino, Jugo de Lima y Licor de Flor de Saúco. Receta: Machaca las hojas de albahaca en la coctelera antes de añadir el resto. Un giro moderno con un aroma fresco de jardín y una dulzura floral elegante que te hará la comidilla de la aristocracia.
Modificado con: Ginebra de Mora, Jarabe de Frambuesa y un toque de Amargos de Pimienta, con frutas del bosque frescas para adornar. Receta: Mezcla los ingredientes como de costumbre, pero utiliza jarabe de frambuesa para endulzar. El Baya del Barón es un cóctel de frutosidad suntuosa y un toque de especias, para cuando la noche llama a un toque de dramatismo.
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Totalmente gratis.
Normalmente oscila entre el 37.5% y el 47%, pero algunas ginebras pueden alcanzar hasta el 57%.
Sí, ciertos sabores pueden complementar los cítricos y la amargura de la Duquesa, pero puede alterar el sabor tradicional del cóctel.
Un 'shake en seco' se hace sin hielo para conseguir el efecto espumoso completo de la clara de huevo, permitiendo que se emulsionen sin ser diluidos por el hielo que se derrite.
Esto significa torcer o exprimir el adorno, como la cáscara de una fruta cítrica, para liberar sus aceites. Comúnmente altera el aroma y el sabor del cóctel.
Almacenar en un lugar fresco y oscuro. Una vez abierta, utilícela en el plazo de un año para obtener el máximo sabor.
Sí, varias empresas fabrican licores sin alcohol que tienen un perfil de sabor similar al de la ginebra.
El cóctel Bijou tiene un sabor complejo y bien equilibrado, con notas herbales y botánicas de la ginebra y el Chartreuse verde, dulzura del vermut dulce y un toque de amargor de los bitters de naranja. Es una bebida fuerte, rica y ligeramente dulce con una textura suave y aterciopelada.
El cóctel Tuxedo es una bebida compleja y equilibrada con un perfil de sabor ligeramente dulce, herbal y cítrico. Tiene una textura suave y sedosa, con un toque de amargor del vermut y un final cálido y ligeramente picante de la ginebra.
El cóctel Bamboo tiene un sabor delicado y equilibrado con un toque de dulzura y un toque de sequedad. Es ligero, refrescante y ligeramente herbal, lo que lo convierte en una opción perfecta para un aperitivo o una bebida sofisticada por la tarde.
El French 75 tiene un sabor brillante y efervescente con un equilibrio perfecto de sabores dulces y ácidos. La combinación de ginebra, jugo de limón y jarabe simple crea una base agria y refrescante, mientras que el champán agrega un acabado lujoso y burbujeante.
El Kir Royale es un cóctel delicioso, elegante y refrescante con un equilibrio perfecto de sabores dulces y ácidos. Tiene un sabor rico y afrutado gracias al crème de cassis, complementado por las burbujas crujientes y efervescentes del Champagne o vino espumoso.
El French Martini tiene una textura rica y aterciopelada con un sabor dulce y afrutado. La combinación de jugo de piña, Chambord y vodka crea un perfil de sabor bien equilibrado que es refrescante e indulgente.
El Whiskey Sour es un cóctel bien equilibrado con un sabor agrio y picante del jugo de limón, una sutil dulzura del jarabe simple y una rica y cálida sensación del whiskey. La clara de huevo agrega una textura suave y cremosa.
El Tom Collins tiene un sabor refrescante, ligeramente agrio y ligeramente dulce. Es un cóctel bien equilibrado con una textura suave y ligera, lo que lo hace fácil de beber y disfrutar.
El Sidecar es una deliciosa mezcla de sabores ácidos, dulces y fuertes. La combinación de coñac, licor de naranja y jugo de limón crea un sabor suave y refrescante, con un toque de calidez del coñac.
El Pisco Sour es un cóctel bien equilibrado con una combinación de sabores dulces, ácidos y fuertes. El Pisco proporciona una base suave y afrutada, mientras que el jugo de lima agrega una acidez refrescante y picante. El jarabe simple aporta un toque de dulzura, y la clara de huevo crea una textura rica y espumosa. Las gotas de amargos en la parte superior agregan una sutil complejidad aromática.
El Gin Fizz es un cóctel refrescante, ligero y efervescente con un equilibrio perfecto de sabores dulces y ácidos. El gin proporciona una sutil columna vertebral de enebro y botánicos, mientras que el jugo de limón agrega una acidez brillante y picante. El azúcar y la clara de huevo crean una textura suave y espumosa que complementa la carbonatación burbujeante del agua con gas.
El Ramos Gin Fizz tiene una textura cremosa y espumosa con un sabor equilibrado de notas dulces, ácidas y florales. El gin proporciona un sabor sutil a enebro, mientras que los cítricos y la clara de huevo crean una sensación suave y aterciopelada en la boca.
El Margarita es un cóctel bien equilibrado con un sabor cítrico brillante. Es dulce y ácido, con la acidez del jugo de lima complementando la dulzura del licor de naranja. El tequila agrega una fuerte columna vertebral terrosa, mientras que el borde de sal mejora el sabor general y agrega un toque sabroso.
El cóctel Kamikaze tiene un sabor refrescante y picante con un toque de dulzura. Es una mezcla bien equilibrada de sabores agrios, dulces y fuertes, lo que lo convierte en una opción popular para aquellos que disfrutan de cócteles a base de cítricos.
El New York Sour es un cóctel bien equilibrado con una combinación de sabores dulces, ácidos y afrutados. Tiene un sabor rico y con cuerpo con una base de whiskey suave, limón picante y un toque de vino tinto.
El Daiquiri es un cóctel refrescante, ácido y ligeramente dulce con un toque de cítricos. Tiene un sabor ligero y crujiente, lo que lo hace perfecto para el clima cálido o como aperitivo.
El cóctel Gimlet tiene un sabor brillante, picante y ligeramente dulce. La combinación de ginebra y jugo de lima crea un sabor refrescante y crujiente, mientras que el jarabe simple agrega un toque de dulzura para equilibrar la acidez. El sabor general es limpio, nítido y vigorizante.
El Espresso Martini es un cóctel rico, aterciopelado y ligeramente dulce con un fuerte sabor a café y un toque de amargor. Tiene una textura cremosa y una parte superior espumosa, lo que lo convierte en una bebida lujosa e indulgente.
El Martini tiene un sabor crujiente, limpio y ligeramente herbal. Es un cóctel fuerte y sofisticado con un toque de amargura del vermut.
El Old Fashioned tiene un sabor rico y complejo que es dulce y amargo. El whisky proporciona una base fuerte y cálida, mientras que el azúcar y los amargos agregan un toque de dulzura y un toque de especias. La guarnición de naranja y cereza agrega una nota sutilmente afrutada.
El cóctel Manhattan es una mezcla bien equilibrada de sabores dulces, amargos y fuertes. La dulzura proviene del vermut, mientras que la amargura se deriva de los bitters aromáticos. El whisky proporciona un sabor robusto y de cuerpo completo, lo que hace que la bebida sea una opción perfecta para aquellos que disfrutan de un cóctel fuerte y complejo.
El Long Island Iced Tea es una mezcla compleja de sabores, que combina la dulzura de la cola y el sour mix con la audacia de múltiples licores. Es un cóctel fuerte, pero sorprendentemente suave, con un ligero sabor amargo al final.
El Gin and Tonic es un cóctel refrescante, crujiente y ligeramente amargo con un toque de dulzura. Los sabores botánicos de la ginebra se complementan con la nitidez del agua tónica, creando una bebida equilibrada y vigorizante.
El Singapore Sling tiene un sabor complejo y afrutado con un equilibrio de notas dulces, ácidas y amargas. Es refrescante, tangy y ligeramente efervescente, con un toque de matices herbales.
La composición básica del jarabe simple es relativamente sencilla: una proporción 1:1 de azúcar y agua. Esta mezcla se calienta hasta que el azúcar se disuelve, dando como resultado un sirope claro y dulce.
Apréndalo todo sobre el jarabe simpleAñade primero los ingredientes a la coctelera y luego el hielo. Llénela hasta ¾ de su de su capacidad para que haya espacio suficiente para agitar. Sujete la coctelera con ambas manos (una en la parte superior y otra en la inferior) y agite enérgicamente. El movimiento debe provenir de los hombros, no de las muñecas. muñecas.
Apréndelo todo sobre cómo agitarColoque el colador elegido sobre la coctelera o el vaso mezclador, asegurándose de que quede bien ajustado. Vierta el cóctel en un vaso a través del colador, que atrapará los ingredientes sólidos y el hielo. En caso de doble colado, sostenga el colador de malla fina entre la coctelera y el vaso.
Apréndelo todo sobre cómo colarDecorar una bebida de bar depende del tipo de guarnición y del cóctel. Por lo general, consiste en preparar la guarnición (como cortar una rueda de cítricos o coger una ramita de menta) y añadirla a la bebida de una forma visualmente atractiva (como colocándola en el borde o haciéndola flotar por encima).
Apréndalo todo sobre la guarnición