Calorías:250
Grasa:3g
Proteína:1g
Carbohidratos:20g
Alcohol:10%
Me enamoré del arte de la coctelería hace 6 años. Desde entonces, he perfeccionado mis habilidades, la elaboración de una gran variedad de recetas de cócteles, y mi pasión con otros entusiastas.
26 de junio de 2023
El Glogg, también conocido como vino caliente especiado, tiene sus orígenes en Escandinavia y ha sido disfrutado durante siglos durante los fríos meses de invierno. Es una bebida caliente y especiada típicamente hecha con vino tinto, brandy y varias especias. A menudo se disfruta durante reuniones festivas y es especialmente popular durante las celebraciones de Navidad.
El Glogg tiene un sabor cálido, especiado y ligeramente dulce. La combinación de vino tinto, brandy y especias crea un perfil de sabor rico y reconfortante que es perfecto para tomar en una fría noche de invierno.
La base de nuestro glogg, el vino tinto proporciona un fondo rico y afrutado. No debe dominar las especias, ni ser demasiado tímido. Menos vino, y podría ser demasiado intenso en alcohol; más vino, podría ser demasiado diluido.
El brandy añade un toque y profundiza el sabor. Demasiado podría hacer el glogg pesado y alcohólico; no suficiente, y te perderás esa sensación de calidez.
La naranja infunde notas cítricas que aportan luminosidad entre las especias. Si se omite, el glogg podría acabar siendo menos complejo.
La canela ofrece un calor familiar. Demasiado puede dominar, muy poco y te perderás esa alegría navideña.
El cardamomo proporciona una especia exótica, ligeramente dulce. Sin ello el glogg podría parecer unidimensional.
Los clavos añaden una calidad aromática y fuerte. Si te pasas, se vuelve medicinal; si escatimas, le falta lustre.
El anís estrellado introduce una sutileza de regaliz. Es un jugador de fondo, pero sin él, nos faltaría esa sutilidad de noche nevada.
El azúcar moreno endulza y da profundidad a melaza. El equilibrio es clave; demasiado puede endulzar en exceso, muy poco y las especias podrían contraatacar.
Las pasas se hinchan y absorben los sabores para ser deliciosos pequeños portadores de alcohol. Si se omiten, faltaría el contraste de textura masticable.
Las almendras añaden un crujiente sabor a nuez. Son el adorno que se convierte en bocado, sin lo cual la experiencia no es tan estratificada.
Los sabores intensos del glogg, como la canela y el anís estrellado, se combinan maravillosamente con quesos ricos y carnes saladas.
Las notas dulces y especiadas de glogg complementan postres como pan de jengibre o pasteles de frutas.
Pruébalo con nueces tostadas o pan crujiente para una combinación acogedora y reconfortante.
Sustituye la mitad del vino tinto por jugo de cereza para un perfil más afrutado. Obtendrás un borde más dulce y ácido. Calienta esta mezcla con una rama de canela y añade un toque de amargos de chocolate para una experiencia similar a un postre.
Cambia a vino blanco y brandy de pera. Infusiónalo con una vaina de vainilla y granos de pimienta blanca para una versión más ligera, pero aún así especiada, del glogg. Sirve con una rodaja de pera seca. Este giro ofrece una alternativa sofisticada e invernal.
Añade una pequeña cantidad de chile y un chupito de espresso. El calor del chile y la riqueza del café proporcionarán un impulso energizante, perfecto para las largas noches de invierno. Corona con una rodaja de naranja espolvoreada con canela para un adorno elegante.
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Tradicionalmente, el Glogg es una bebida de invierno. Se disfruta mejor durante los días fríos o por las noches por su efecto calentador. Sin embargo, puedes disfrutarlo cualquier momento que quieras una bebida confortante y especiada.
Sí, existen versiones sin alcohol de Glogg y son bastante populares. En lugar de vino tinto y brandy, se puede usar jugo de uva o un vino tinto sin alcohol.
Aunque el Glogg se suele servir caliente inmediatamente después de su preparación, también se puede dejar enfriar y luego recalentar cuando esté listo para servir. De hecho, algunas personas creen que el Glogg sabe mejor cuando se deja reposar durante unas horas o incluso toda la noche, ya que permite que los sabores se mezclen más completamente.
Sí, puedes modificar la receta según tu preferencia de sabor. Algunas personas usan manzana o pera en lugar de o además de la naranja. Lo importante es mantener el equilibrio general de sabores.
El Ron con Mantequilla Caliente tiene un sabor rico, cremoso y mantecoso con un toque de dulzura del azúcar moreno y una sensación cálida de las especias y el ron. Los sabores están bien equilibrados, lo que lo convierte en un cóctel perfecto para el invierno.
El cóctel Three Dots and a Dash es una deliciosa combinación de sabores dulces, ácidos y afrutados. Tiene un sabor rico y complejo, con notas de cítricos, miel y especias. El ron agrega un final cálido y suave a la bebida.
El cóctel Butter Rum es una bebida rica, cremosa e indulgente con una textura suave y mantecosa. La dulzura del ron se equilibra con el calor de las especias, creando un perfil de sabor deliciosamente complejo.
El Brandy Alexander es un cóctel rico, cremoso y dulce con un toque de sabor a nuez de la crème de cacao. Tiene una textura aterciopelada y un sabor cálido y reconfortante que es perfecto para beber en una noche fría.
El Porto Flip es un cóctel rico, aterciopelado y ligeramente dulce con un toque de nuez. Los sabores del vino de Oporto y el brandy se mezclan maravillosamente, mientras que el huevo agrega una textura cremosa. El cóctel está bien equilibrado, con un final cálido.
El Brandy Sour es un cóctel bien equilibrado con una textura suave y aterciopelada. Tiene una dulzura agradable, seguida de una refrescante acidez del jugo de limón y un sutil calor del brandy. La bebida no es demasiado fuerte ni demasiado ligera, lo que la convierte en una elección perfecta para cualquier ocasión.
El New York Sour es un cóctel bien equilibrado con una combinación de sabores dulces, ácidos y afrutados. Tiene un sabor rico y con cuerpo con una base de whiskey suave, limón picante y un toque de vino tinto.
El cóctel Calimocho tiene un sabor único que es dulce y ligeramente picante. El vino tinto proporciona un sabor afrutado y robusto, mientras que la cola agrega una dulzura burbujeante y un toque de caramelo. La combinación crea un cóctel equilibrado y fácil de beber.
La Sangría de Bayas tiene un sabor dulce, afrutado y ligeramente ácido, con un cuerpo refrescante y ligero. La combinación de bayas, vino y jugo de frutas crea un equilibrio armonioso de sabores que es tanto vigorizante como satisfactorio.
El Irish Coffee es un cóctel cálido, rico y cremoso con un equilibrio perfecto de café amargo, azúcar dulce y suave whiskey irlandés. La crema batida agrega una textura lujosa y aterciopelada.
El Eggnog es una bebida dulce, cremosa y rica con una textura aterciopelada. Tiene un sutil toque de nuez moscada y canela, lo que le da un sabor cálido y reconfortante. La bebida es ligeramente alcohólica, con un final suave y delicado.
El cóctel Cinnamon Toast es una mezcla deliciosa de sabores dulces, cremosos y picantes. La canela agrega un sabor cálido y reconfortante, mientras que el licor de crema proporciona una textura rica y aterciopelada. El sabor general está bien equilibrado y no es demasiado abrumador.
El Hot Toddy es un cóctel cálido, reconfortante y relajante con un equilibrio perfecto de sabores dulces, ácidos y picantes. La dulzura de la miel y el calor del whisky se complementan con la acidez del limón y el sutil picante de la canela y los clavos.
El Apple Blow Fizz tiene un equilibrio delicioso de sabores dulces, ácidos y ligeramente picantes. Los jugos de manzana y limón proporcionan una base refrescante y tangy, mientras que el jarabe de canela agrega un toque de calidez y dulzura. El gin y la clara de huevo le dan al cóctel una textura suave y cremosa, mientras que el agua con gas agrega un acabado ligero y efervescente.
El cóctel Bonfire tiene un sabor ahumado, dulce y ligeramente picante. Es una bebida bien equilibrada con un toque de calidez y un final suave.
El cóctel London Fog es una deliciosa mezcla de sabores dulces, cremosos y ligeramente cítricos. El té Earl Grey proporciona un sutil trasfondo floral, mientras que la adición de jarabe de vainilla y lavanda agrega un toque de dulzura. La leche vaporizada le da una textura rica y aterciopelada, convirtiéndolo en una bebida perfecta para una noche acogedora.
El Sherry Flip tiene una textura rica, cremosa y aterciopelada con un delicado equilibrio de dulzura y sabor a nuez del jerez. Es una bebida suave y reconfortante con un toque de especias de la nuez moscada.
El cóctel Dog's Nose tiene un sabor único que combina la dulzura del azúcar moreno, la amargura de la cerveza stout y la calidez del gin. Es una bebida bien equilibrada con una textura suave y cremosa y un ligero sabor agridulce.
El vino caliente especiado tiene un sabor cálido, dulce y ligeramente picante. La combinación de vino tinto, especias y frutas cítricas crea un perfil de sabor rico y reconfortante que es perfecto para las frías noches de invierno.
El cóctel Black Mamba ofrece un perfil de sabor complejo. Es una mezcla armoniosa de notas herbales, frutales y ligeramente amargas, con una sensación cálida del vino caliente y un final fresco gracias al limón.
Coloque el colador elegido sobre la coctelera o el vaso mezclador, asegurándose de que quede bien ajustado. Vierta el cóctel en un vaso a través del colador, que atrapará los ingredientes sólidos y el hielo. En caso de doble colado, sostenga el colador de malla fina entre la coctelera y el vaso.
Apréndelo todo sobre cómo colarIntroduzca la cuchara en el vaso hasta que toque el fondo. Mantenga el dorso de la cuchara contra la pared interior del vaso y remueva con un movimiento suave y circular. El objetivo es mezclar el hielo y los ingredientes sin batir ni salpicar.
Apréndelo todo sobre cómo agitarDecorar una bebida de bar depende del tipo de guarnición y del cóctel. Por lo general, consiste en preparar la guarnición (como cortar una rueda de cítricos o coger una ramita de menta) y añadirla a la bebida de una forma visualmente atractiva (como colocándola en el borde o haciéndola flotar por encima).
Apréndalo todo sobre la guarnición