Calorías:175
Grasa:0g
Proteína:0g
Carbohidratos:11g
Alcohol:22%
Me enamoré del arte de la coctelería hace 6 años. Desde entonces, he perfeccionado mis habilidades, la elaboración de una gran variedad de recetas de cócteles, y mi pasión con otros entusiastas.
16 de enero de 2024
El cóctel Good Cork es una versión moderna de los clásicos espirituosos irlandeses y mexicanos, combinando la suavidad del whiskey irlandés de alambique simple con la profundidad ahumada del mezcal. Es una bebida que rinde homenaje al arte de la destilación y la fusión cultural de sabores.
El cóctel Good Cork ofrece una mezcla armoniosa de notas ahumadas y herbales, con un toque de dulzura del Benedictine. El whiskey irlandés proporciona una base suave y melosa, mientras que el mezcal introduce un sutil ahumado. Los amargos Peychaud añaden un toque de sabores florales y de anís, creando un sorbo complejo y satisfactorio.
Este suave espíritu trae calidez y un leve toque de vainilla y caramelo al 'Good Cork'. Es una base reconfortante que asiente a la tradición. Usar menos podría hacer que extrañes esa calidez, mientras que más podría desequilibrar la balanza. Si lo omites, perderás el alma del cóctel. Como alternativas, piensa en un Scotch para un perfil más ahumado, o un Bourbon para una nota más dulce.
Ah, mezcal - el chico malo del cóctel. Añade un misterioso ahumado que juega seductoramente con el whiskey. Si escatimamos aquí, la bebida carece de su característico borde, y demasiado podría convertirla en un festival de humo. Si no te va el humo, prueba sustituirlo con tequila para un golpe de agave más limpio.
Este licor herbal es el apretón de manos secreto del cóctel. Aporta complejidad y un soplo de especias dulces. Demasiado poco y el cóctel está desnudo; demasiado, y es como estar en una tienda de perfumes. ¿No hay Benedictine a mano? Sustitúyelo con un toque de Drambuie para un perfil de especias ligeramente diferente pero igual de intrigante.
Es el toque de pizazz que el 'Good Cork' necesita. Piensa en ellos como los aretes brillantes del cóctel, acentuando sin opacar. Si te los pierdes, tu cóctel puede sentirse un poco aburrido. Aquí no hay un sustituto perfecto, aunque Angostura podría funcionar en un apuro para un tipo diferente de especia.
¡No es solo para la vista! La rodaja de manzana ofrece un contraste crujiente y fresco a los profundos sabores de la bebida, y ¿a quién no le encanta un tentempié embriagador? Omítelo y te perderás ese fresco crujido. En lugar de manzana, prueba una rodaja de pera para un toque más suave y floral.
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Un vaso de rocas es tradicionalmente utilizado para el cóctel Good Cork para mejorar la experiencia de sus ricos sabores.
Sí, puedes mezclar todos los ingredientes excepto el hielo en un recipiente grande y enfriarlo antes de servir. Agrega hielo y adorna individualmente en los vasos al momento de servir.
Para los cócteles, se recomienda usar cubitos de hielo claros y densos hechos con agua filtrada, ya que se derriten más lentamente y diluyen menos la bebida.
Para una versión no alcohólica, puedes usar alternativas de whisky y mezcal sin alcohol junto con un jarabe herbal en lugar de Benedictine, aunque el sabor será significativamente diferente.
El Benedictine debe almacenarse en un lugar fresco y oscuro con la tapa bien cerrada para mantener su sabor.
El Black Manhattan tiene un sabor rico y agridulce con una textura suave y aterciopelada. La combinación de whisky de centeno y Averna amaro crea un perfil de sabor complejo con notas de caramelo, chocolate y hierbas. La adición de bitters agrega profundidad y un ligero picante a la bebida.
El Blackberry Bramble es un cóctel dulce, frutal y refrescante con un toque ácido del jugo de limón. Tiene un perfil de sabor bien equilibrado, convirtiéndolo en una opción perfecta para aquellos que disfrutan de notas dulces y ácidas en sus cócteles.
El Blackberry-Thyme French 75 es un cóctel deliciosamente equilibrado. El sabor dulce y agrio de las moras se complementa con el tomillo terroso y aromático. La ginebra añade un sabor botánico dominado por el enebro, y el champán le da un final burbujeante y crujiente.
El cóctel Alligator Bait es una mezcla audaz y atrevida de sabores. Es dulce, agrio y ligeramente picante, con un fuerte golpe del alcohol. La combinación de licor de melón, jugo de piña y jalapeño crea una experiencia de sabor única y emocionante.
El cóctel Peyote ofrece un perfil de sabor complejo e intrigante, con notas dulces, agrias y herbales. La dulzura del jarabe de agave equilibra la acidez del jugo de lima, mientras que los sabores terrosos del mezcal y el jugo de cactus crean una experiencia única y memorable.
El cóctel Prairie Fire tiene un sabor audaz y picante con una fuerte patada del tequila. La salsa picante agrega un calor ardiente, mientras que el tequila proporciona una base suave y ligeramente dulce. El sabor general es intenso, cálido y no apto para los débiles de corazón.
El Oaxacan Old Fashioned es un cóctel complejo, ahumado y ligeramente dulce con una textura rica y aterciopelada. El mezcal proporciona una base terrosa y ahumada, mientras que el jarabe de agave agrega un toque de dulzura y los bitters de Angostura aportan una sutil amargura para equilibrar los sabores.
El cóctel Oaxaca es una bebida compleja y bien equilibrada con un sabor ahumado, dulce y ligeramente amargo. Tiene una textura rica y aterciopelada, con un toque de especias y un calor persistente.
El Polar Bear es un cóctel con un perfil de sabor complejo. Es fuerte, con el mezcal proporcionando una base ahumada, mientras que el vermut añade un toque de dulzura. La crema de menta le da un refrescante sabor a menta, y la tintura de angélica o los amargos de apio añaden un toque de amargura. Es un cóctel que es refrescante y calentador, perfecto para una fría noche de invierno.
El cóctel Bonfire tiene un sabor ahumado, dulce y ligeramente picante. Es una bebida bien equilibrada con un toque de calidez y un final suave.
El Burnt Martini tiene un sabor ahumado y audaz con un sutil toque de cítricos. Es un cóctel fuerte y seco con una textura suave y aterciopelada y un ligero sabor amargo.
El cóctel Hellfire es una bebida picante, ahumada e intensa con un toque de dulzura. El calor de los chiles se equilibra con el ahumado del mezcal y la dulzura del jarabe de agave, creando un perfil de sabor complejo e intrigante.
El cóctel Eclipse es una mezcla armoniosa de sabores dulces, agrios y ahumados. El tequila añejo proporciona una base rica y de roble, mientras que el Aperol añade un toque de amargura. El licor de cereza Heering aporta una nota dulce y afrutada, y el jugo de limón aporta un refrescante sabor ácido. El mezcal, aunque se usa con moderación, añade un distintivo sabor ahumado que perdura en el paladar.
El cóctel Southwest es una bebida compleja y sabrosa, con un toque picante que perdura en el paladar. Es a la vez dulce y ácido, con un toque ahumado del mezcal. El picante del jalapeño se equilibra con la frescura refrescante del pepino y la lima, lo que lo convierte en una bebida refrescante y vigorizante.
El cóctel Under the Volcano ofrece un perfil de sabor complejo e intrigante, con mezcal ahumado, dulce néctar de agave y jugo de lima picante. El cóctel está bien equilibrado, con un toque de especias del jalapeño.
El Singapore Sling tiene un sabor complejo y afrutado con un equilibrio de notas dulces, ácidas y amargas. Es refrescante, tangy y ligeramente efervescente, con un toque de matices herbales.
El Last Word es un cóctel bien equilibrado con un perfil de sabor complejo. Es simultáneamente dulce, agrio, herbal y ligeramente amargo. El gin proporciona una base fuerte y con sabor a enebro, mientras que el Chartreuse agrega una complejidad herbal rica. El licor de maraschino aporta un toque de dulzura y el jugo de lima agrega un final refrescante y tartáreo.
El cóctel Bijou tiene un sabor complejo y bien equilibrado, con notas herbales y botánicas de la ginebra y el Chartreuse verde, dulzura del vermut dulce y un toque de amargor de los bitters de naranja. Es una bebida fuerte, rica y ligeramente dulce con una textura suave y aterciopelada.
El Irish Coffee es un cóctel cálido, rico y cremoso con un equilibrio perfecto de café amargo, azúcar dulce y suave whiskey irlandés. La crema batida agrega una textura lujosa y aterciopelada.
El cóctel Shamrock es una deliciosa mezcla de sabores dulces, agrios y cremosos. La combinación de whiskey irlandés, crema de menta verde y crema fresca crea un sabor suave y rico con un toque de frescura a menta.
El cóctel de Crema Irlandesa es rico, cremoso y dulce con un toque de chocolate y un final cálido de whisky. Es suave y aterciopelado en el paladar, lo que lo convierte en un perfecto postre.
Coloque el colador elegido sobre la coctelera o el vaso mezclador, asegurándose de que quede bien ajustado. Vierta el cóctel en un vaso a través del colador, que atrapará los ingredientes sólidos y el hielo. En caso de doble colado, sostenga el colador de malla fina entre la coctelera y el vaso.
Apréndelo todo sobre cómo colarIntroduzca la cuchara en el vaso hasta que toque el fondo. Mantenga el dorso de la cuchara contra la pared interior del vaso y remueva con un movimiento suave y circular. El objetivo es mezclar el hielo y los ingredientes sin batir ni salpicar.
Apréndelo todo sobre cómo agitarDecorar una bebida de bar depende del tipo de guarnición y del cóctel. Por lo general, consiste en preparar la guarnición (como cortar una rueda de cítricos o coger una ramita de menta) y añadirla a la bebida de una forma visualmente atractiva (como colocándola en el borde o haciéndola flotar por encima).
Apréndalo todo sobre la guarnición