Calorías:150
Grasa:0g
Proteínas:0g
Carbohidratos:12g
Alcohol:12%
Me enamoré del arte de la coctelería hace 6 años. Desde entonces, he perfeccionado mis habilidades, la elaboración de una gran variedad de recetas de cócteles, y mi pasión con otros entusiastas.
16 de enero de 2024
El cóctel Stardust es una creación inspirada en el cosmos que combina el rico sabor a bayas del crème de cassis con las notas aromáticas del té Earl Grey, coronado con la efervescencia del Champagne. Es una bebida que está arraigada en la tradición y al mismo tiempo es caprichosa en su ejecución, lo que la convierte en favorita entre aquellos que aprecian un toque de elegancia y un guiño a lo cósmico.
El cóctel Stardust ofrece una mezcla armoniosa de dulce y ácido, con el crème de cassis proporcionando un profundo dulzor de bayas que se equilibra perfectamente con la amargura cítrica del té Earl Grey. El Champagne añade un final crujiente y burbujeante que eleva la bebida, haciéndola ligera y refrescante.
Un licor dulce y oscuro hecho de cassis, proporciona la dulzura 'estrellada' a nuestro universo coctelero. Es como la gravedad: lo suficiente mantiene alineados los planetas, pero demasiado y todo implosionará. ¿Sin él? Simplemente flotarías en un espacio insípido, muy poco estrellado. Una alternativa puede ser Chambord para un toque de frambuesa, ¡dándote el sabor de una constelación diferente!
Una adición sofisticada, el aceite de bergamota en el Earl Grey ofrece una elegancia cítrica, como vistiendo nuestro cóctel de esmoquin. Demasiado y podrías sentir que estás sorbiendo perfume, muy poco y la sofisticación de la bebida disminuye, como usar calcetines con sandalias. Un té de jazmín también puede jugar con notas florales, ¡como una corbata floreada!
La burbujeante vida de la fiesta, el Champagne agrega efervescencia que trae un literal destello. Imagina un cielo sin estrellas—eso es un cóctel sin Champagne. Llano y aburrido. Un buen Prosecco puede sustituir pero espera una vibra más relajada, como una fiesta tranquila bajo las estrellas.
Solo un toque de cáscara da a nuestro Stardust ese acabado nítido. ¡Un universo de diferencia hace un giro! ¿Omitirlo? Como un cielo nocturno sin una estrella fugaz—todavía hermoso, pero no del todo mágico. Podrías intentar cáscara de naranja para una especie de 'órbita' diferente, aunque te llevará por una trayectoria claramente más dulce.
Reemplaza la crème de cassis con licor de mora y cambia el Champagne por agua con gas infundida con bayas para una versión sin alcohol. Sabor: ¡Navegarás por la Vía Láctea con una explosión cósmica de bayas sin el pico de alcohol!
Infusiona el té Earl Grey con lavanda, y corona con vino espumoso de saúco en lugar de Champagne. Sabor: Caminando en la luna en un jardín floral, con un aterrizaje ligeramente más dulce y más herbal que Stardust.
Añade un toque de jarabe de jengibre a la receta original y adorna con anís estrella. Sabor: ¡Un giro ardiente! Un sorbo es como atrapar una llamarada solar: un cálido toque de jengibre seguido por el burbujeo estrellado.
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Tradicionalmente se utiliza una copa tipo coupe para servir el cóctel Stardust debido a su amplio cuenco que realza la experiencia aromática y muestra la elegancia del cóctel.
Es mejor mezclar el cóctel Stardust justo antes de servir para asegurar que el champán conserve su efervescencia y la bebida se mantenga fresca.
Para una versión sin alcohol, puedes reemplazar el champán con un jugo de uva espumoso o un vino espumoso sin alcohol, y utilizar un jarabe de grosella negra en lugar de crème de cassis.
Evita remover demasiado el cóctel para mantener las burbujas, no utilices té caliente ya que aplanará el champán y siempre cuela adecuadamente para asegurar una textura suave.
Si prefieres un cóctel menos dulce, puedes reducir la cantidad de crème de cassis o añadir un toque de zumo de limón para un contraste agridulce.
Se recomienda el sabor único del té Earl Grey, pero puedes experimentar con otros tés negros que tengan notas cítricas. El sabor variará ligeramente con diferentes tés.
El champán sobrante debe ser sellado con un tapón de champán y refrigerado. Es mejor consumirlo dentro de 1 a 2 días para mantener su calidad.
Aperitivos ligeros, platos de mariscos y postres a base de bayas complementan los sabores del cóctel Stardust.
Aunque se puede disfrutar en cualquier momento, el cóctel Stardust es especialmente adecuado para la primavera y el verano debido a su perfil refrescante y ligero.
El contenido de alcohol generalmente varía dependiendo del champán y crème de cassis utilizados, pero es aproximadamente alrededor del 12% de ABV (alcohol por volumen).
El cóctel Vancouver ofrece un sabor complejo y refinado. Es una mezcla armoniosa de los botánicos de la ginebra con las notas dulces y herbales del vermut y el Benedictine. Los amargos de naranja añaden un sutil toque cítrico, creando un trago equilibrado, suave y ligeramente dulce con un final cálido y aromático.
El cóctel Iron Ranger ofrece un sabor robusto y cálido del bourbon de alta graduación, que se equilibra perfectamente con la acidez del jugo de limón y la dulzura tropical del jugo de piña. El velvet falernum añade un toque de especias y dulzura, mientras que los amargos proporcionan un complejo acabado aromático. La guarnición de menta y canela añade un toque refrescante y fragante a esta audaz mezcla.
El Rose Mint Julep ofrece una mezcla armoniosa de bourbon suave y amaderado con un dulce toque floral del jarabe de rosa. La menta fresca proporciona una sensación refrescante, haciendo que la bebida sea revitalizante. Es un cóctel bien equilibrado con una base robusta suavizada por la delicada rosa.
El cóctel Poinsettia tiene un sabor ligero, refrescante y ligeramente dulce. La combinación de jugo de arándano, licor de naranja y champán crea un equilibrio delicioso de sabores afrutados y burbujeantes, con un toque de acidez del jugo de arándano.
El Blueberry Bellini tiene un sabor dulce y ácido, con los arándanos frescos proporcionando una explosión de sabor afrutado. El Prosecco agrega una efervescencia ligera y crujiente, lo que hace que este cóctel sea refrescante y fácil de beber.
El Thug Passion tiene un sabor dulce y afrutado con un toque de acidez de la fruta de la pasión. El champagne agrega un toque de efervescencia y sofisticación, lo que lo convierte en una bebida equilibrada y refrescante.
El Kir Royale es un cóctel delicioso, elegante y refrescante con un equilibrio perfecto de sabores dulces y ácidos. Tiene un sabor rico y afrutado gracias al crème de cassis, complementado por las burbujas crujientes y efervescentes del Champagne o vino espumoso.
El Diamond Fizz tiene un sabor refrescante, crujiente y ligeramente ácido con un toque de dulzura. La combinación de gin, jugo de limón y Champagne crea un cóctel bien equilibrado, efervescente y elegante.
El cóctel Money Rush es una mezcla compleja de sabores. Es una mezcla fuerte y vibrante con un sutil toque dulce y herbal. La efervescencia del refresco le da un toque refrescante, perfecto para un brindis de celebración.
El Diablo tiene un sabor complejo y bien equilibrado, con una combinación de sabores dulces, ácidos y picantes. El tequila proporciona una base fuerte y suave, mientras que la cerveza de jengibre agrega un toque picante y efervescente. El jugo de lima aporta una acidez refrescante y el crème de cassis agrega un toque de dulzura afrutada.
El cóctel Kir tiene un sabor equilibrado, afrutado y refrescante. Es ligeramente dulce, ácido y aromático, con un sutil toque de grosella negra.
El Bourbon Renewal es un cóctel bien equilibrado con una mezcla de sabores dulces, ácidos y afrutados. El bourbon proporciona una fuerte columna vertebral de roble, mientras que la crème de cassis agrega una rica dulzura afrutada. El jugo de limón y el jarabe simple aportan un contraste brillante y ácido, y los bitters de Angostura agregan profundidad y complejidad.
El French 75 tiene un sabor brillante y efervescente con un equilibrio perfecto de sabores dulces y ácidos. La combinación de ginebra, jugo de limón y jarabe simple crea una base agria y refrescante, mientras que el champán agrega un acabado lujoso y burbujeante.
El French Martini tiene una textura rica y aterciopelada con un sabor dulce y afrutado. La combinación de jugo de piña, Chambord y vodka crea un perfil de sabor bien equilibrado que es refrescante e indulgente.
El cóctel Rose tiene un sabor delicado y floral, con un toque de dulzura del jarabe de frambuesa. Es ligero y refrescante, con una sutil complejidad de la combinación de vermut y brandy de cereza. El final es crujiente y limpio, dejando un agradable sabor de boca.
El Mimosa tiene un sabor refrescante, ligero y afrutado. Es ligeramente dulce con un toque de acidez del jugo de naranja, y el vino espumoso agrega una efervescencia burbujeante.
El French 95 tiene un sabor suave y rico con un toque de dulzura del jarabe simple y un toque de acidez del jugo de limón. El bourbon agrega calidez y profundidad, mientras que el champán aporta un final ligero y efervescente.
El Champagne Cocktail tiene un equilibrio delicioso de sabores, con la dulzura del cubo de azúcar y la amargura de los bitters de Angostura complementando el sabor seco y crujiente del champán. La bebida es efervescente, refrescante y ligeramente afrutada.
El Mojito es un cóctel refrescante, dulce y ligeramente agrio con un toque de menta y un sutil golpe de ron. Es una bebida bien equilibrada que es tanto vigorizante como fácil de beber.
El Mint Julep tiene un sabor refrescante, dulce y ligeramente mentolado. Es un cóctel bien equilibrado con un fuerte sabor a bourbon y un final fresco y herbal.
El Moscow Mule es un cóctel refrescante, ligeramente picante y ácido con un toque de dulzura. La combinación de vodka, cerveza de jengibre y jugo de lima crea un perfil de sabor bien equilibrado y vigorizante.
Coloque el colador elegido sobre la coctelera o el vaso mezclador, asegurándose de que quede bien ajustado. Vierta el cóctel en un vaso a través del colador, que atrapará los ingredientes sólidos y el hielo. En caso de doble colado, sostenga el colador de malla fina entre la coctelera y el vaso.
Apréndelo todo sobre cómo colarIntroduzca la cuchara en el vaso hasta que toque el fondo. Mantenga el dorso de la cuchara contra la pared interior del vaso y remueva con un movimiento suave y circular. El objetivo es mezclar el hielo y los ingredientes sin batir ni salpicar.
Apréndelo todo sobre cómo agitarDecorar una bebida de bar depende del tipo de guarnición y del cóctel. Por lo general, consiste en preparar la guarnición (como cortar una rueda de cítricos o coger una ramita de menta) y añadirla a la bebida de una forma visualmente atractiva (como colocándola en el borde o haciéndola flotar por encima).
Apréndalo todo sobre la guarnición