Calorías: 180
Grasa: 0g
Proteína: 0g
Carbohidratos: 4g
Alcohol: 22%
Me enamoré del arte de la coctelería hace 6 años. Desde entonces, he perfeccionado mis habilidades, la elaboración de una gran variedad de recetas de cócteles, y mi pasión con otros entusiastas.
26 de junio de 2023
El cóctel White Lion es una bebida clásica que se remonta al principio del siglo XX. Fue creado por primera vez por Harry MacElhone, propietario del Harry's New York Bar en París. Este cóctel era popular entre la alta sociedad de la época y se disfrutaba con frecuencia en fiestas y reuniones elegantes. El White Lion es una bebida sofisticada y elegante que atrae a aquellos que aprecian un cóctel bien elaborado.
El White Lion tiene un perfil de sabor complejo y bien equilibrado. Es ligeramente dulce, con un toque de cítricos y un toque de amargor herbal. El gin proporciona una base fuerte pero suave para el cóctel, mientras que el licor de naranja agrega una dulzura sutil y un brillo cítrico. El vermut y los bitters redondean el sabor, agregando profundidad y complejidad.
Para el ballet botánico en tu vaso, comenzamos con 2oz de gin, suficiente para liderar el baile pero sin pisar a nadie. El gin infunde la bebida con notas herbales complejas, y saltárselo sería como convertir un león en un gatito: inofensivo y manso. Si cambias por vodka, tendrás un Tigre Blanco: fuerte y silencioso sin el rugido botánico.
Un dulce susurro detrás del grito del gin, 0.5oz de licor de naranja ofrece un toque cítrico, actuando como el mejor amigo del gin. Demasiado convierte tu león en un cachorro azucarado, mientras que muy poco deja un encuentro olvidable. El triple sec podría jugar su papel pero sin el mismo encanto.
Medio onza de vermut seco aporta sofisticación a tu velada, como una pajarita en un evento de gala. Hace de puente entre el gin y los cítricos, creando armonía sin dominar. Saltárselo y el cóctel pierde a su intermediario; demasiado, y domina la mezcla. Si no tienes vermut seco, un toque de vino blanco podría llenar el vaso, aunque menos seco y definido.
Dos toques de orange bitters aportan el toque final, como un apretón de limón en un pescado: apenas se nota, pero si falta, se echa de menos. Sin él, el cóctel pierde una capa de complejidad cítrica. Sustituir por Angostura bitters para un toque más picante, cambiando el rugido del león por un gruñido.
Finalmente, una espiral de limón para adornar es la cinta en la melena del león. Añade un atractivo aromático y aceites cítricos a la superficie del trago. Sin él, pierdes la corona cítrica que adorna nuestro White Lion. La lima podría ser un suplente, pero con un comentario más agrio.
Cambia el gin por un gin azul, añade un toque de licor de durazno en lugar de licor de naranja, y reemplaza el vermut seco por un toque de sirope de flor de saúco. Este giro dará a tu cóctel un toque afrutado y floral, transformando tu león en algo un poco más misterioso y encantador.
Introduce un vermut rosado en lugar de vermut seco, añade un toque de amargos de pomelo junto con los amargos de naranja, y adorna con una ramita de romero en lugar de la espiral de limón. Esta iteración le daría a tu cóctel una nota coqueta con matices herbales, perfecta para cuando tu bebida necesite vestir un poco de rosa.
Utiliza un gin añejo para más profundidad, sustituye el licor de naranja por sirope de miel, y añade unas gotas de jugo de limón para equilibrar la dulzura. Adornarás esta versión con una rodaja de naranja. El Rugido Dorado es una versión más robusta del White Lion, con un perfil de sabor más rico y complejo para saborear en una noche fresca y acogedora.
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En un White Lion, la ginebra es el alcohol principal, conocido por su efecto estimulante. Sin embargo, debido a su alta concentración de alcohol, se debe moderar el consumo.
Aunque se suele usar una copa de Martini, también puedes servir un White Lion en una copa de cóctel o incluso en un vaso highball.
Una ginebra seca de Londres funciona mejor con la receta del White Lion, pero no dudes en experimentar con otras variaciones para adaptarlas a tu gusto.
Si bien el licor de naranja sin duda contribuye al sabor distintivo del White Lion, podrías considerar sustituirlo con otros licores con sabor a cítricos.
Los quesos fuertes, el salmón ahumado y las verduras a la parrilla son todas opciones excelentes para combinar con un cóctel White Lion.
El cóctel Bijou tiene un sabor complejo y bien equilibrado, con notas herbales y botánicas de la ginebra y el Chartreuse verde, dulzura del vermut dulce y un toque de amargor de los bitters de naranja. Es una bebida fuerte, rica y ligeramente dulce con una textura suave y aterciopelada.
El cóctel Tuxedo es una bebida compleja y equilibrada con un perfil de sabor ligeramente dulce, herbal y cítrico. Tiene una textura suave y sedosa, con un toque de amargor del vermut y un final cálido y ligeramente picante de la ginebra.
El cóctel Bamboo tiene un sabor delicado y equilibrado con un toque de dulzura y un toque de sequedad. Es ligero, refrescante y ligeramente herbal, lo que lo convierte en una opción perfecta para un aperitivo o una bebida sofisticada por la tarde.
El cóctel Gibson es crujiente, limpio y ligeramente sabroso, con un fuerte sabor a ginebra. El vermut seco agrega una nota herbal y floral sutil, mientras que las cebollitas encurtidas proporcionan un contraste salado y picante.
El cóctel Rose tiene un sabor delicado y floral, con un toque de dulzura del jarabe de frambuesa. Es ligero y refrescante, con una sutil complejidad de la combinación de vermut y brandy de cereza. El final es crujiente y limpio, dejando un agradable sabor de boca.
El Presidente es un cóctel suave y equilibrado con un toque de dulzura y un toque de acidez. La combinación de ron, curaçao de naranja y vermut crea un perfil de sabor complejo que es refrescante y satisfactorio.
El French 75 tiene un sabor brillante y efervescente con un equilibrio perfecto de sabores dulces y ácidos. La combinación de ginebra, jugo de limón y jarabe simple crea una base agria y refrescante, mientras que el champán agrega un acabado lujoso y burbujeante.
El Kir Royale es un cóctel delicioso, elegante y refrescante con un equilibrio perfecto de sabores dulces y ácidos. Tiene un sabor rico y afrutado gracias al crème de cassis, complementado por las burbujas crujientes y efervescentes del Champagne o vino espumoso.
El French Martini tiene una textura rica y aterciopelada con un sabor dulce y afrutado. La combinación de jugo de piña, Chambord y vodka crea un perfil de sabor bien equilibrado que es refrescante e indulgente.
El Margarita es un cóctel bien equilibrado con un sabor cítrico brillante. Es dulce y ácido, con la acidez del jugo de lima complementando la dulzura del licor de naranja. El tequila agrega una fuerte columna vertebral terrosa, mientras que el borde de sal mejora el sabor general y agrega un toque sabroso.
El Sidecar es una deliciosa mezcla de sabores ácidos, dulces y fuertes. La combinación de coñac, licor de naranja y jugo de limón crea un sabor suave y refrescante, con un toque de calidez del coñac.
El Brandy Crusta tiene un sabor equilibrado y complejo con una combinación de sabores dulces, ácidos y amargos. El brandy proporciona una base rica y cálida, mientras que el jugo de limón agrega una acidez refrescante. El licor de naranja y el licor de maraschino contribuyen a una dulzura sutil, y los bitters aromáticos aportan un toque de especias.
El Martini tiene un sabor crujiente, limpio y ligeramente herbal. Es un cóctel fuerte y sofisticado con un toque de amargura del vermut.
El Old Fashioned tiene un sabor rico y complejo que es dulce y amargo. El whisky proporciona una base fuerte y cálida, mientras que el azúcar y los amargos agregan un toque de dulzura y un toque de especias. La guarnición de naranja y cereza agrega una nota sutilmente afrutada.
El Daiquiri es un cóctel refrescante, ácido y ligeramente dulce con un toque de cítricos. Tiene un sabor ligero y crujiente, lo que lo hace perfecto para el clima cálido o como aperitivo.
El Long Island Iced Tea es una mezcla compleja de sabores, que combina la dulzura de la cola y el sour mix con la audacia de múltiples licores. Es un cóctel fuerte, pero sorprendentemente suave, con un ligero sabor amargo al final.
El Gin and Tonic es un cóctel refrescante, crujiente y ligeramente amargo con un toque de dulzura. Los sabores botánicos de la ginebra se complementan con la nitidez del agua tónica, creando una bebida equilibrada y vigorizante.
El Singapore Sling tiene un sabor complejo y afrutado con un equilibrio de notas dulces, ácidas y amargas. Es refrescante, tangy y ligeramente efervescente, con un toque de matices herbales.
Coloque el colador elegido sobre la coctelera o el vaso mezclador, asegurándose de que quede bien ajustado. Vierta el cóctel en un vaso a través del colador, que atrapará los ingredientes sólidos y el hielo. En caso de doble colado, sostenga el colador de malla fina entre la coctelera y el vaso.
Apréndelo todo sobre cómo colarIntroduzca la cuchara en el vaso hasta que toque el fondo. Mantenga el dorso de la cuchara contra la pared interior del vaso y remueva con un movimiento suave y circular. El objetivo es mezclar el hielo y los ingredientes sin batir ni salpicar.
Apréndelo todo sobre cómo agitarDecorar una bebida de bar depende del tipo de guarnición y del cóctel. Por lo general, consiste en preparar la guarnición (como cortar una rueda de cítricos o coger una ramita de menta) y añadirla a la bebida de una forma visualmente atractiva (como colocándola en el borde o haciéndola flotar por encima).
Apréndalo todo sobre la guarnición