Calorías:220
Grasa:0g
Proteína:0g
Carbohidratos:12g
Alcohol:20%
Me enamoré del arte de la coctelería hace 6 años. Desde entonces, he perfeccionado mis habilidades, la elaboración de una gran variedad de recetas de cócteles, y mi pasión con otros entusiastas.
26 de junio de 2023
El cóctel Angel's Share lleva el nombre de la pequeña cantidad de alcohol que se evapora de los barriles durante el proceso de envejecimiento, a menudo conocido como la 'parte del ángel'. Este sofisticado cóctel es un favorito entre los conocedores del whisky y aquellos que aprecian el arte de la mixología. Se cree que se originó a principios del siglo XX y desde entonces se ha convertido en un cóctel clásico disfrutado por muchos.
El cóctel Angel's Share es una armoniosa mezcla de sabores dulces, ácidos y ahumados. El whisky proporciona una base fuerte y robusta, mientras que los cítricos y el vermut dulce agregan un toque de brillo y dulzura. Los bitters aportan una sutil amargura que equilibra perfectamente la bebida.
El whisky ofrece una base robusta con una mezcla compleja de sabores que van desde dulce y afrutado hasta especiado y ahumado. 2 onzas dan el empujón perfecto sin abrumar los demás ingredientes. Sin él, el cóctel pierde su alma, como una banda sin su cantante principal.
El vermú dulce aporta una complejidad sofisticada y un perfil herbal, ligeramente dulce que complementa al whisky. 1 onza proporciona equilibrio; demasiado podría dominar la bebida con dulzura, muy poco y te perderías la magia.
El golpe cítrico de 0.5 onzas de jugo de limón añade luminosidad al cóctel, cortando la dulzura y proporcionando un toque refrescante. Omitirlo sería como saltarse el estribillo en tu canción favorita, simplemente no se sentiría completo.
El almíbar simple es el pacificador aquí, ofreciendo 0.5 onzas de dulzura para armonizar los sabores del cóctel. Demasiado podría llevar a una bebida empalagosa, muy poco y el cóctel podría ser demasiado ácido.
Dos toques de amargos de Angostura aportan una capa de complejidad con su carácter herbáceo y especiado. Son el toque final en una pintura, y sin ellos, el cóctel sería menos intrigante y plano.
La esencia de la cáscara de naranja al expresarse sobre la bebida añade un toque luminoso y aromático. Sus aceites cítricos son como perfume para un cóctel: demasiado podría ser abrumador, y nada en absoluto sería una oportunidad perdida para un extra de frescura.
La guinda del pastel, literalmente. Una cereza al brandy añade un toque de elegancia y proporciona un dulce placer alcohólico para terminar tu bebida, como el encore en una gran actuación.
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Se puede utilizar cualquier whisky de alta calidad, dependiendo de su preferencia. Algunos pueden preferir un bourbon suave y rico, mientras que otros pueden optar por un centeno más robusto y picante.
Sí. El cóctel Angel's Share tiene un equilibrio de sabores que lo hace agradable durante todo el año. Perfecto para tardes de invierno y tardes de verano por igual.
Sí, puedes. Algunas alternativas incluyen Peychaud's Bitters o bitters de naranja. Sin embargo, el perfil de sabor del cóctel puede cambiar ligeramente.
Aunque una cereza en brandy es clásica, también podría usar otras guarniciones como la cereza maraschino, una rodaja de naranja o incluso un twist de limón.
Sí, puedes crear un cóctel similar utilizando sustitutos no alcohólicos para el whisky, como Seedlip Spice 94, y dejando fuera el vermut.
El Cosmopolitan es un cóctel bien equilibrado con un sabor ligeramente dulce, ácido y afrutado. La combinación de jugo de arándano, lima y licor de naranja crea un sabor refrescante y vivaz, mientras que el vodka agrega un toque suave y sutil.
El cóctel Kentucky B tiene un sabor rico, suave y ligeramente dulce con un toque de especias. El bourbon proporciona una base fuerte y roble, mientras que los otros ingredientes agregan complejidad y profundidad al perfil de sabor.
El cóctel Pompeya tiene un sabor complejo e intrigante, con un equilibrio perfecto de notas dulces, agrias y amargas. Es fuerte y audaz, pero suave y refrescante.
El Whiskey Sour es un cóctel bien equilibrado con un sabor agrio y picante del jugo de limón, una sutil dulzura del jarabe simple y una rica y cálida sensación del whiskey. La clara de huevo agrega una textura suave y cremosa.
El Tom Collins tiene un sabor refrescante, ligeramente agrio y ligeramente dulce. Es un cóctel bien equilibrado con una textura suave y ligera, lo que lo hace fácil de beber y disfrutar.
El French 75 tiene un sabor brillante y efervescente con un equilibrio perfecto de sabores dulces y ácidos. La combinación de ginebra, jugo de limón y jarabe simple crea una base agria y refrescante, mientras que el champán agrega un acabado lujoso y burbujeante.
El cóctel Manhattan es una mezcla bien equilibrada de sabores dulces, amargos y fuertes. La dulzura proviene del vermut, mientras que la amargura se deriva de los bitters aromáticos. El whisky proporciona un sabor robusto y de cuerpo completo, lo que hace que la bebida sea una opción perfecta para aquellos que disfrutan de un cóctel fuerte y complejo.
El Negroni es un cóctel bien equilibrado con un sabor amargo, dulce y herbal. Tiene un sabor fuerte y audaz con un toque de cítricos y un acabado suave y aterciopelado.
El Boulevardier es un cóctel complejo y bien equilibrado, con un sabor rico y audaz. Tiene un perfil agridulce, con la amargura del Campari complementando la dulzura del vermut. El whisky agrega calidez y profundidad, convirtiéndolo en una bebida perfecta para degustar.
El Pisco Sour es un cóctel bien equilibrado con una combinación de sabores dulces, ácidos y fuertes. El Pisco proporciona una base suave y afrutada, mientras que el jugo de lima agrega una acidez refrescante y picante. El jarabe simple aporta un toque de dulzura, y la clara de huevo crea una textura rica y espumosa. Las gotas de amargos en la parte superior agregan una sutil complejidad aromática.
El Planter's Punch es un cóctel afrutado, refrescante y bien equilibrado. Tiene un sabor dulce y agridulce, con un toque de acidez de los cítricos. El ron agrega un toque cálido y ligeramente picante, mientras que la granadina proporciona un toque de dulzura.
El Singapore Sling tiene un sabor complejo y afrutado con un equilibrio de notas dulces, ácidas y amargas. Es refrescante, tangy y ligeramente efervescente, con un toque de matices herbales.
El Daiquiri es un cóctel refrescante, ácido y ligeramente dulce con un toque de cítricos. Tiene un sabor ligero y crujiente, lo que lo hace perfecto para el clima cálido o como aperitivo.
El cóctel Gimlet tiene un sabor brillante, picante y ligeramente dulce. La combinación de ginebra y jugo de lima crea un sabor refrescante y crujiente, mientras que el jarabe simple agrega un toque de dulzura para equilibrar la acidez. El sabor general es limpio, nítido y vigorizante.
El Espresso Martini es un cóctel rico, aterciopelado y ligeramente dulce con un fuerte sabor a café y un toque de amargor. Tiene una textura cremosa y una parte superior espumosa, lo que lo convierte en una bebida lujosa e indulgente.
El Martini tiene un sabor crujiente, limpio y ligeramente herbal. Es un cóctel fuerte y sofisticado con un toque de amargura del vermut.
El Margarita es un cóctel bien equilibrado con un sabor cítrico brillante. Es dulce y ácido, con la acidez del jugo de lima complementando la dulzura del licor de naranja. El tequila agrega una fuerte columna vertebral terrosa, mientras que el borde de sal mejora el sabor general y agrega un toque sabroso.
El Old Fashioned tiene un sabor rico y complejo que es dulce y amargo. El whisky proporciona una base fuerte y cálida, mientras que el azúcar y los amargos agregan un toque de dulzura y un toque de especias. La guarnición de naranja y cereza agrega una nota sutilmente afrutada.
El Rusty Nail es un cóctel suave, dulce y ligeramente picante con un fuerte sabor a whisky cálido. Las notas de miel y hierbas del Drambuie complementan los sabores ahumados y turfosos del whisky escocés.
El New York Sour es un cóctel bien equilibrado con una combinación de sabores dulces, ácidos y afrutados. Tiene un sabor rico y con cuerpo con una base de whiskey suave, limón picante y un toque de vino tinto.
El Whiskey Smash es un cóctel refrescante, ligeramente dulce y cítrico. Tiene un fuerte sabor a whiskey, equilibrado por la acidez del limón y el efecto refrescante de la menta fresca.
La composición básica del jarabe simple es relativamente sencilla: una proporción 1:1 de azúcar y agua. Esta mezcla se calienta hasta que el azúcar se disuelve, dando como resultado un sirope claro y dulce.
Apréndalo todo sobre el jarabe simpleColoque el colador elegido sobre la coctelera o el vaso mezclador, asegurándose de que quede bien ajustado. Vierta el cóctel en un vaso a través del colador, que atrapará los ingredientes sólidos y el hielo. En caso de doble colado, sostenga el colador de malla fina entre la coctelera y el vaso.
Apréndelo todo sobre cómo colarIntroduzca la cuchara en el vaso hasta que toque el fondo. Mantenga el dorso de la cuchara contra la pared interior del vaso y remueva con un movimiento suave y circular. El objetivo es mezclar el hielo y los ingredientes sin batir ni salpicar.
Apréndelo todo sobre cómo agitarDecorar una bebida de bar depende del tipo de guarnición y del cóctel. Por lo general, consiste en preparar la guarnición (como cortar una rueda de cítricos o coger una ramita de menta) y añadirla a la bebida de una forma visualmente atractiva (como colocándola en el borde o haciéndola flotar por encima).
Apréndalo todo sobre la guarnición