Calorías:200
Grasa:0g
Proteína:0g
Carbohidratos:5g
Alcohol:25%
Me enamoré del arte de la coctelería hace 6 años. Desde entonces, he perfeccionado mis habilidades, la elaboración de una gran variedad de recetas de cócteles, y mi pasión con otros entusiastas.
26 de junio de 2023
El cóctel Merry Widow es una bebida clásica que se remonta a principios del siglo XX. Recibe su nombre de la famosa opereta 'La viuda alegre' de Franz Lehár, que se estrenó en 1905. Este cóctel era popular entre la alta sociedad y se disfrutaba con frecuencia en fiestas y eventos elegantes.
El cóctel Merry Widow tiene un sabor complejo y bien equilibrado. Es ligeramente dulce, con un toque de amargor del vermut. Las notas herbales de los bitters y el calor del brandy crean un final suave y satisfactorio.
Usar 2oz de Ginebra es ideal, proporcionando una base sólida sin dominar. La ginebra trae el sabor principal con sus diversos botánicos. ¡Sin ginebra, no hay alegría! Sustituye con vodka para un gusto más neutro, o una ginebra aromatizada para un giro aventurero.
1oz de Vermut Seco suaviza la ginebra y añade una nota ligeramente floral. Omitirlo descompensaría la mezcla, haciendo la bebida demasiado fuerte. Un vermut dulce endulzaría la mezcla, introduciendo nuevas dimensiones más ricas.
Media onza de Benedictine añade profundidad con su complejidad a base de miel y hierbas. Si lo omites, perderás capas de sabor, pero si quieres algo un poco más picante, prueba reemplazarlo con Chartreuse.
Solo 2 toques de Amargos de Angostura aportan un toque de especia y un poco de misterio. Dejarlos fuera haría la bebida más plana, pero podrías usar amargos aromáticos para un efecto similar.
Igualando los Amargos de Angostura con 2 toques de Amargos de Naranja acentúa las notas cítricas y añade brillo. Ignóralos y perderás un poco de chispa, o cámbialos por amargos de pomelo para añadir un borde agrio.
La guarnición de la Espiral de Limón no es solo para la vista. Sus aceites añaden un aroma fresco y un sabor cítrico. Sin la espiral, tu bebida es como un jardín sin flores. Cambia por una cáscara de naranja para un aroma más dulce.
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El Benedictine, un licor herbal francés, proporciona profundidad y complejidad al cóctel. Tiene un perfil de sabor único que incluye notas de miel, hierbas, especias y cáscara de cítricos, que complementa a la ginebra y al vermút a la perfección.
El Merry Widow se puede hacer con cualquier tipo de ginebra. Sin embargo, una ginebra de mayor calidad, idealmente una que tenga notas cítricas o un moderado sabor a enebro, elevaría el sabor del cóctel.
Exprimir es un término que se usa a menudo cuando se adorna cócteles con cítricos. Describe el proceso de liberar los aceites esenciales del cítrico sobre el cóctel, añadiendo un aroma fresco y un sabor sutil.
Debido a su elegancia y sofisticación, el Merry Widow es más adecuado para reuniones formales, cenas o pequeñas veladas íntimas. También puede funcionar como un digestivo después de la cena.
Se recomienda mover para este cóctel para agregar los ingredientes sin airear la mezcla. Agitar podría hacer que la bebida se volviera turbia y alteraría su delicado equilibrio.
El cóctel Bijou tiene un sabor complejo y bien equilibrado, con notas herbales y botánicas de la ginebra y el Chartreuse verde, dulzura del vermut dulce y un toque de amargor de los bitters de naranja. Es una bebida fuerte, rica y ligeramente dulce con una textura suave y aterciopelada.
El cóctel Tuxedo es una bebida compleja y equilibrada con un perfil de sabor ligeramente dulce, herbal y cítrico. Tiene una textura suave y sedosa, con un toque de amargor del vermut y un final cálido y ligeramente picante de la ginebra.
El cóctel Bamboo tiene un sabor delicado y equilibrado con un toque de dulzura y un toque de sequedad. Es ligero, refrescante y ligeramente herbal, lo que lo convierte en una opción perfecta para un aperitivo o una bebida sofisticada por la tarde.
El cóctel Gibson es crujiente, limpio y ligeramente sabroso, con un fuerte sabor a ginebra. El vermut seco agrega una nota herbal y floral sutil, mientras que las cebollitas encurtidas proporcionan un contraste salado y picante.
El cóctel Rose tiene un sabor delicado y floral, con un toque de dulzura del jarabe de frambuesa. Es ligero y refrescante, con una sutil complejidad de la combinación de vermut y brandy de cereza. El final es crujiente y limpio, dejando un agradable sabor de boca.
El Presidente es un cóctel suave y equilibrado con un toque de dulzura y un toque de acidez. La combinación de ron, curaçao de naranja y vermut crea un perfil de sabor complejo que es refrescante y satisfactorio.
El Singapore Sling tiene un sabor complejo y afrutado con un equilibrio de notas dulces, ácidas y amargas. Es refrescante, tangy y ligeramente efervescente, con un toque de matices herbales.
El Vieux Carré es un cóctel complejo y bien equilibrado con un sabor suave y rico. Tiene un toque de dulzura del coñac y notas herbales del Bénédictine. El whisky de centeno agrega un toque picante, mientras que el vermut y los bitters proporcionan un sabor ligeramente amargo.
El cóctel Creole es una bebida compleja y equilibrada, con una base dulce y afrutada, un toque de amargor del Campari y un final cálido y picante del whisky de centeno. Es refrescante e vigorizante, lo que lo convierte en una elección perfecta para una cálida noche de verano o una noche animada fuera de casa.
El French 75 tiene un sabor brillante y efervescente con un equilibrio perfecto de sabores dulces y ácidos. La combinación de ginebra, jugo de limón y jarabe simple crea una base agria y refrescante, mientras que el champán agrega un acabado lujoso y burbujeante.
El Kir Royale es un cóctel delicioso, elegante y refrescante con un equilibrio perfecto de sabores dulces y ácidos. Tiene un sabor rico y afrutado gracias al crème de cassis, complementado por las burbujas crujientes y efervescentes del Champagne o vino espumoso.
El French Martini tiene una textura rica y aterciopelada con un sabor dulce y afrutado. La combinación de jugo de piña, Chambord y vodka crea un perfil de sabor bien equilibrado que es refrescante e indulgente.
El cóctel Manhattan es una mezcla bien equilibrada de sabores dulces, amargos y fuertes. La dulzura proviene del vermut, mientras que la amargura se deriva de los bitters aromáticos. El whisky proporciona un sabor robusto y de cuerpo completo, lo que hace que la bebida sea una opción perfecta para aquellos que disfrutan de un cóctel fuerte y complejo.
El Pisco Sour es un cóctel bien equilibrado con una combinación de sabores dulces, ácidos y fuertes. El Pisco proporciona una base suave y afrutada, mientras que el jugo de lima agrega una acidez refrescante y picante. El jarabe simple aporta un toque de dulzura, y la clara de huevo crea una textura rica y espumosa. Las gotas de amargos en la parte superior agregan una sutil complejidad aromática.
El Planter's Punch es un cóctel afrutado, refrescante y bien equilibrado. Tiene un sabor dulce y agridulce, con un toque de acidez de los cítricos. El ron agrega un toque cálido y ligeramente picante, mientras que la granadina proporciona un toque de dulzura.
El Martini tiene un sabor crujiente, limpio y ligeramente herbal. Es un cóctel fuerte y sofisticado con un toque de amargura del vermut.
El Margarita es un cóctel bien equilibrado con un sabor cítrico brillante. Es dulce y ácido, con la acidez del jugo de lima complementando la dulzura del licor de naranja. El tequila agrega una fuerte columna vertebral terrosa, mientras que el borde de sal mejora el sabor general y agrega un toque sabroso.
El Old Fashioned tiene un sabor rico y complejo que es dulce y amargo. El whisky proporciona una base fuerte y cálida, mientras que el azúcar y los amargos agregan un toque de dulzura y un toque de especias. La guarnición de naranja y cereza agrega una nota sutilmente afrutada.
El Long Island Iced Tea es una mezcla compleja de sabores, que combina la dulzura de la cola y el sour mix con la audacia de múltiples licores. Es un cóctel fuerte, pero sorprendentemente suave, con un ligero sabor amargo al final.
El Gin and Tonic es un cóctel refrescante, crujiente y ligeramente amargo con un toque de dulzura. Los sabores botánicos de la ginebra se complementan con la nitidez del agua tónica, creando una bebida equilibrada y vigorizante.
El Vesper Martini tiene un sabor fuerte, audaz y ligeramente amargo con un acabado suave y sedoso. La combinación de ginebra, vodka y Lillet Blanc crea un perfil de sabor complejo y bien equilibrado que es refrescante y vigorizante.
Coloque el colador elegido sobre la coctelera o el vaso mezclador, asegurándose de que quede bien ajustado. Vierta el cóctel en un vaso a través del colador, que atrapará los ingredientes sólidos y el hielo. En caso de doble colado, sostenga el colador de malla fina entre la coctelera y el vaso.
Apréndelo todo sobre cómo colarIntroduzca la cuchara en el vaso hasta que toque el fondo. Mantenga el dorso de la cuchara contra la pared interior del vaso y remueva con un movimiento suave y circular. El objetivo es mezclar el hielo y los ingredientes sin batir ni salpicar.
Apréndelo todo sobre cómo agitarDecorar una bebida de bar depende del tipo de guarnición y del cóctel. Por lo general, consiste en preparar la guarnición (como cortar una rueda de cítricos o coger una ramita de menta) y añadirla a la bebida de una forma visualmente atractiva (como colocándola en el borde o haciéndola flotar por encima).
Apréndalo todo sobre la guarnición