Calorías:~200
Grasa:0g
Proteína:0g
Carbohidratos:~15g
Alcohol %:~15
Me enamoré del arte de la coctelería hace 6 años. Desde entonces, he perfeccionado mis habilidades, la elaboración de una gran variedad de recetas de cócteles, y mi pasión con otros entusiastas.
16 de enero de 2024
El Detroiter es un cóctel que rinde homenaje al espíritu laborioso de Detroit. Es una creación relativamente moderna, diseñada para capturar la esencia de la ciudad con sus sabores robustos y sin pretensiones y un toque de encanto del Medio Oeste.
El Detroiter ofrece una mezcla armoniosa de sabores amargos, dulces y ácidos. El Cynar proporciona un amargor herbal que se equilibra con el calor del brandy de manzana. El jugo de limón fresco agrega una acidez vivaz, mientras que el jarabe de miel presta una dulzura aterciopelada. La IPA introduce un toque lupulado que une la bebida, creando un perfil de sabor complejo y satisfactorio.
El Cynar introduce una complejidad amarga y herbácea que es la columna vertebral del cóctel. Su riqueza se equilibra perfectamente con los componentes dulces y agrios. Sin él, la bebida perdería su profundidad. Una alternativa podría ser otros amaros, como Campari, que harían la bebida un poco más intensa y menos vegetal.
El brandy de manzana agrega un sutil trasfondo frutal y un pequeño toque de alcohol. Demasiado podría dominar el cóctel, demasiado poco y podrías perder las notas de manzana. Sustituirlo con un buen applejack sería el cambio más cercano.
El jugo de limón está presente por la vivacidad y frescura que proporciona. Sin suficiente jugo de limón, el cóctel podría volverse demasiado dulce o aburrido. Demasiado y podría convertir la bebida en una bomba de limón. Si fuera necesario, se podría usar jugo de lima fresca para una sensación más tropical.
El jarabe de miel aporta dulzura para equilibrar la acidez y la amargura. La proporción 2:1 asegura que la bebida no se vuelva empalagosa y aún ofrezca un sabor robusto de miel. Sin él, espera un cóctel más agudo y austero. Sin embargo, podría usarse jarabe de arce para un giro otoñal.
La IPA agrega un impulso maltoso y lupuloso y crea una espuma cuando el cóctel se agita. Sin la IPA, el cóctel perdería una dimensión efervescente. Como alternativa, se podría usar una cerveza de jengibre sin alcohol para un Detroiter sin alcohol que aún ofrezca un impacto.
¡El adorno no es solo para la vista! La cáscara de pomelo agrega un aroma brillante y ligeramente amargo que se percibe con cada sorbo, realzando el perfil cítrico general de la bebida. ¿No tienes pomelo? La cáscara de naranja podría ser un sustituto adecuado, otorgando un aroma más dulce.
Agrega 0.5 oz de puré de zarzamora al shaker antes de agitar. La frutalidad de las zarzamoras complementará el brandy de manzana y el Cynar, mientras que el color hará que cada sorbo sea visualmente impresionante.
Sustituye 0.75 oz de jarabe de miel por jarabe de jengibre y añade una pequeña rodaja de jengibre fresco al shaker. Añadirá una nota cálida y picante que es perfecta para el clima más frío.
Reemplaza la IPA con una IPA turbia estilo New England y el brandy de manzana por brandy de pera para una versión más dulce y tropical. La turbidez de la cerveza creará una sensación en boca más sedosa.
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Cynar es un licor amargo italiano hecho de 13 hierbas y plantas, caracterizado por su sabor predominante de alcachofa y utilizado frecuentemente en cócteles por su amargura herbal única.
Sí, el cóctel Detroiter se puede preparar en grandes cantidades. Mida los ingredientes basándose en la cantidad de porciones esperadas y mézclelos en una jarra grande o en un bol, luego termine con la cerveza IPA y la cáscara de pomelo como adorno en las copas individuales.
El brandy de manzana tiene una rica historia que se remonta a cientos de años, con raíces en la América colonial donde las manzanas eran abundantes y se utilizaba tanto como bebida como herramienta de trueque. Destilerías como Laird's en Nueva Jersey han estado produciendo brandy de manzana desde la década de 1700.
Para exprimir los aceites de una cáscara de pomelo, sostenga un trozo de cáscara por sus bordes sobre el cóctel y déle un giro firme para soltar los aceites cítricos en la superficie de la bebida, luego frote la cáscara alrededor del borde del vaso para añadir aroma y sabor.
El jugo de limón fresco es preferido en cócteles porque ofrece un sabor cítrico y acidez más brillantes y naturales en comparación con el jugo embotellado, que puede contener conservantes y aditivos que alteran su sabor.
El Longshoreman ofrece un perfil de sabor audaz con el picante del whiskey de centeno, el amargor herbal del Averna amaro y la complejidad del vermut dulce de Punt e Mes. Es un cóctel bien equilibrado que es fuerte y ligeramente dulce, con un final amargo.
El cóctel Sputnik ofrece un sabor audaz y complejo. El Absolut Vodka proporciona una base limpia y fresca, mientras que el Fernet Branca aporta un golpe amargo, mentolado y herbal. El jugo de limón añade un ligero toque ácido, y el jarabe de azúcar equilibra la amargura con una dulzura sutil.
El Campari Tonic tiene un sabor distintivamente amargo y herbal con un toque de dulzura del Campari. El agua tónica añade una amargura de quinina y una textura efervescente que aligera la bebida. Es una mezcla equilibrada de amargo, dulce y burbujeante.
El Old Fashioned tiene un sabor rico y complejo que es dulce y amargo. El whisky proporciona una base fuerte y cálida, mientras que el azúcar y los amargos agregan un toque de dulzura y un toque de especias. La guarnición de naranja y cereza agrega una nota sutilmente afrutada.
El cóctel Manhattan es una mezcla bien equilibrada de sabores dulces, amargos y fuertes. La dulzura proviene del vermut, mientras que la amargura se deriva de los bitters aromáticos. El whisky proporciona un sabor robusto y de cuerpo completo, lo que hace que la bebida sea una opción perfecta para aquellos que disfrutan de un cóctel fuerte y complejo.
El Whiskey Sour es un cóctel bien equilibrado con un sabor agrio y picante del jugo de limón, una sutil dulzura del jarabe simple y una rica y cálida sensación del whiskey. La clara de huevo agrega una textura suave y cremosa.
El cóctel Jack Rose es una deliciosa combinación de sabores dulces, ácidos y afrutados. El brandy de manzana proporciona una base rica y suave, mientras que el jugo de limón agrega una frescura tangy. La granadina imparte una dulzura sutil y un hermoso tono rosado.
El Apple Brandy Sour es un cóctel bien equilibrado, con una mezcla perfecta de sabores dulces y ácidos. El brandy de manzana proporciona un sabor rico y afrutado, mientras que el jugo de limón agrega un toque refrescante. El jarabe simple agrega la cantidad justa de dulzura, haciendo de este cóctel una bebida deliciosa y satisfactoria.
El cóctel Applecar es una deliciosa combinación de sabores dulces, ácidos y afrutados. El brandy de manzana y el jugo de limón proporcionan un sabor ácido y refrescante, mientras que el triple sec agrega un toque de dulzura. El cóctel está bien equilibrado, con un final suave y ligeramente fuerte.
El Oaxacan Old Fashioned es un cóctel complejo, ahumado y ligeramente dulce con una textura rica y aterciopelada. El mezcal proporciona una base terrosa y ahumada, mientras que el jarabe de agave agrega un toque de dulzura y los bitters de Angostura aportan una sutil amargura para equilibrar los sabores.
El cóctel Oaxaca es una bebida compleja y bien equilibrada con un sabor ahumado, dulce y ligeramente amargo. Tiene una textura rica y aterciopelada, con un toque de especias y un calor persistente.
El Polar Bear es un cóctel con un perfil de sabor complejo. Es fuerte, con el mezcal proporcionando una base ahumada, mientras que el vermut añade un toque de dulzura. La crema de menta le da un refrescante sabor a menta, y la tintura de angélica o los amargos de apio añaden un toque de amargura. Es un cóctel que es refrescante y calentador, perfecto para una fría noche de invierno.
El cóctel Bee's Knees es un equilibrio delicioso de sabores dulces, ácidos y florales. El jarabe de miel agrega una dulzura rica, mientras que el jugo de limón proporciona una acidez refrescante y picante. Los botánicos del gin brillan, dando a la bebida un sabor complejo y satisfactorio.
El cóctel Brown Derby es una mezcla bien equilibrada de sabores dulces, ácidos y fuertes. El bourbon proporciona una base rica y cálida, mientras que el jugo de pomelo agrega una nota ácida y cítrica. El jarabe de miel aporta un toque de dulzura para equilibrar la acidez del pomelo y la fuerza del bourbon.
El cóctel Honeysuckle es un equilibrio delicioso de sabores dulces, ácidos y refrescantes. La combinación de ron, miel y lima crea un sabor suave y satisfactorio que es brillante y suave. La bebida es ligera y fácil de beber, lo que la convierte en una opción perfecta para el clima cálido o una noche relajante.
El Pink Lady tiene un sabor delicado, afrutado y ligeramente dulce con un toque de acidez. La ginebra proporciona un sutil sabor herbal, mientras que la granadina y la clara de huevo crean una textura suave y aterciopelada.
La Caipiroska es un cóctel refrescante, afrutado y ligeramente ácido. La combinación de lima, azúcar y vodka crea un equilibrio perfecto de sabores dulces y ácidos. La lima machacada agrega un toque de cítricos, mientras que el azúcar ayuda a suavizar la acidez.
El cóctel Rickey es una bebida refrescante, ácida y ligeramente dulce con un toque de cítricos. Tiene un sabor ligero y crujiente que es perfecto para el clima cálido o como limpiador de paladar.
El Tom Collins tiene un sabor refrescante, ligeramente agrio y ligeramente dulce. Es un cóctel bien equilibrado con una textura suave y ligera, lo que lo hace fácil de beber y disfrutar.
El French 75 tiene un sabor brillante y efervescente con un equilibrio perfecto de sabores dulces y ácidos. La combinación de ginebra, jugo de limón y jarabe simple crea una base agria y refrescante, mientras que el champán agrega un acabado lujoso y burbujeante.
El Sidecar es una deliciosa mezcla de sabores ácidos, dulces y fuertes. La combinación de coñac, licor de naranja y jugo de limón crea un sabor suave y refrescante, con un toque de calidez del coñac.
El cóctel Fox River tiene un sabor complejo y bien equilibrado. Es ligeramente dulce, con un toque de amargor de los bitters y una textura suave y aterciopelada. El whiskey proporciona una columna vertebral fuerte y cálida, mientras que el vermut agrega un toque de complejidad herbal.
El cóctel Kentucky B tiene un sabor rico, suave y ligeramente dulce con un toque de especias. El bourbon proporciona una base fuerte y roble, mientras que los otros ingredientes agregan complejidad y profundidad al perfil de sabor.
El cóctel Red, White, and Blue ofrece una deliciosa combinación de sabores dulces, afrutados y ligeramente ácidos. La granadina proporciona una base dulce y picante, mientras que el curaçao azul agrega un toque de cítricos y frutas tropicales. La capa de crema equilibra los sabores con su textura suave y aterciopelada.
Añade primero los ingredientes a la coctelera y luego el hielo. Llénela hasta ¾ de su de su capacidad para que haya espacio suficiente para agitar. Sujete la coctelera con ambas manos (una en la parte superior y otra en la inferior) y agite enérgicamente. El movimiento debe provenir de los hombros, no de las muñecas. muñecas.
Apréndelo todo sobre cómo agitarColoque el colador elegido sobre la coctelera o el vaso mezclador, asegurándose de que quede bien ajustado. Vierta el cóctel en un vaso a través del colador, que atrapará los ingredientes sólidos y el hielo. En caso de doble colado, sostenga el colador de malla fina entre la coctelera y el vaso.
Apréndelo todo sobre cómo colarIntroduzca la cuchara en el vaso hasta que toque el fondo. Mantenga el dorso de la cuchara contra la pared interior del vaso y remueva con un movimiento suave y circular. El objetivo es mezclar el hielo y los ingredientes sin batir ni salpicar.
Apréndelo todo sobre cómo agitarDecorar una bebida de bar depende del tipo de guarnición y del cóctel. Por lo general, consiste en preparar la guarnición (como cortar una rueda de cítricos o coger una ramita de menta) y añadirla a la bebida de una forma visualmente atractiva (como colocándola en el borde o haciéndola flotar por encima).
Apréndalo todo sobre la guarnición